佳子 ヴォス    Yoshiko Voss （有限会社Harimaya　代表取締役）
マクロビオティック・コンサルタント
１９６３年東京生まれ。大田区在住。
１９９３年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。
『Ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ　マクロビオティックと暮らす』（奥津典子著・ビジネス社刊）
『マクロビオティック　３０分ｄｅフルコース』
（ローラ小林著・ビジネス社刊）の編集を担当。

２００５年に退職後、アメリカのKI（クシ・インスティテュート）
キャリアトレーニングプログラム・レベル!)を卒業し、インストラクターの資格を取得。
現在はレベル4（カウンセラーコース）在籍中。

ジョージ ヴォス Ｇｅｏｒｇｅ Voss
マクロビオティック・インストラクター
１９５２年アメリカ　ミシガン州生まれ。大田区在住。
１９９３年にミュージシャンとして日本に来日。
ナイトクラブやレストランバーでキーボード奏者＆シンガーとして活動。
２００６年に一時帰国後、アメリカのKI（クシ・インスティテュート）
キャリアトレーニングプログラム・レベル3)を卒業し、インストラクターの資格を取得。

別府 朋子    Tomoko Beppu
マクロビオティック・アシスタント・インストラクター
１９６５年東京生まれ。大田区在住。インストラクター佳子 ヴォスの妹。
クシ・マクロビオティックアカデミィ  アドバンスコース修了

モカ　ヴォス（柴犬♀）
Ｇ−ｖｅｇｇｉｅの看板犬。２００１年３月東京生まれ。大田区在住。
普通の柴犬として生まれるが、栄養を吸収しやすい体質だったため、標準よりもかなりタテもヨコも大きく成長。蒲田ではデカ柴として有名。２００６年５月、千葉の九十九里浜に旅行したときに見知らぬ人に「太りすぎ」を指摘されたのを機に、一念発起してドックフードをやめマクロビオティック食に。わずか３ヵ月でみごと２Ｋｇの減量に成功する。現在は、引き締まったボディとくびれたウエストラインが自慢。好きな食べ物は、玄米・おから・かぼちゃ・ブロッコリー・小松菜。