オーガニック美人になるには

美肌はもちろん!運もよくなる?!蓮根(レンコン)

2011蓮の花

最近、喉がイガイガしたり、鼻水がでたり、鼻がつまったりしていませんか? 秋が深まり空気が乾燥してくると、肺・大腸が弱りから風邪の初期症状が現れてきますので、要注意!!
風邪は早めのお手当が肝心ですので、塩をいれた三年番茶や、ティーツリーを数滴たらした水でうがいをしてみてください。
そんな風邪の症状がでたときにおススメの野菜は…

蓮根 (レンコン)

蓮根のような根菜は皮と実の間に栄養がぎっしりつまっていますので、オーガニックの蓮根をお買い求めになり、皮をむかずにお味噌汁やきんぴらを作って、いつもよりたくさん噛むようにすると、体が芯から温まり体調がぐーんとよくなります♪

コロッとした円さと、丸く並んだ穴がキュートな蓮根が、日本に伝わったのは奈良時代。穴から覗くと先が見えることから「先(未来)を見通せる」とか、「見通しが良い」と言われ、昔から縁起の良い食べ物とされて、おせち料理には欠かせない食材です!!

 

おせち料理

 

また、その形が肺に似ていることがから、東洋医学では肺を養う食べ物とも言われて、お茶にして飲むと喉の痛みを緩和することができます。

【レンコンのお茶】

材料:

すりおろしレンコン  約1カップ / 水  少々 / 塩か醤油  数滴

 

 

作り方

  1. レンコンをすりおろし、布でしぼり汁をこす。
  2. 鍋にレンコンのしぼり汁と水、塩をほんの少しか醤油を2、3滴加えて火にかける。
  3. 弱火で2、3分間煮る。(生姜のしぼり汁を加えてもよい)
  4. 熱いうちに飲む。

形や構造が肺に似ているレンコンは、呼吸器系に作用し肺や呼吸器系にたい積した脂肪粘膜の排出を促します。夕方から夜にかけての時間帯にせきが出た場合に飲むと、喉がとっても楽になりますので、是非お試しくださいね。

そして、栄養学的にはビタミン、ミネラルが豊富で、ビタミンCは、なんとレモン並に含まれているそう…

 

【レンコンの美容成分】 

ビタミンC  ⇒ 抗酸化作用、美白効果、疲労回復、コラーゲン生成のサポート
ポリフェノール⇒ 抗酸化作用、アンチエイジング効果
ビタミンB12&B6 ⇒ 造血効果 貧血予防
食物繊維 ⇒ 腸スッキリ効果
食品添加物エキスパート
それからレンコンの節の部分は関節を強くする力があるので、捨ててしまってとても勿体ない!!
黒い部分だけ包丁で丁寧にとり、細かく刻んでお味噌汁にいれて召し上がってみてくださいね。
野菜は丸のまま、皮をむかず、アクも取らず、ままるごと全部食べることで、自然界がつくったパーフェクトなパワーをチャージできますよ。大地の生命エネルギーあふれる、パワフルな旬の野菜の力をおかりして、今日の一日、美味しく楽しく食べて、輝くような美しいお肌&ニコニコ笑顔で、倖せをいっぱい引き寄せてくださいね。

今日も最後まで読んでいただきまして、 本当にありがとうございました。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、 お月様のように穏やかな気持ちで、楽しい一日をお過ごしください。

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