オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理レシピ】ポテトとアボカドの生春巻き

ポテトとアボカドの春巻き

アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスで認定された「食べる美容液」♪「森のバター」と呼ばれるほどクリーミーな食感のおかげで満腹感が得やすく腹持ちの良いので、レシピのように「おかず」としていただくと自然と食事の量が減らせて、空腹感が少なくなります。また豊富な食物繊維が含まれ、便通を改善する効果も!ただしポテトと同様に体を冷やす「陰の力」が強いので、気温の高い日を選んで食べることが美容と健康の秘訣です!

材料:

 じゃがいも 1個 / アボカド 1個 / 胡瓜 1/2本
 人参 1/4本 レモン 1/2個 / サニーレタス 4枚
 醤油 大さじ2 / 胡椒 少々

作り方:

 1.じゃがいもは皮を剥き半分に切り、塩少々を加えたお湯で茹で
 (竹串が通る位)熱いうちにマッシャーで潰しておく。
 2.胡瓜と人参は、千切りにしておく。
 3.アボカドは縦半分に切り種を取り、更に半分にしたら皮を剥く。
 4.2cm位のザク切りにしレモン汁を振り、
 良く混ぜ合わせ醤油(大さじ2)を加える。
 5.1.にアボカドを加え、更にマッシャーでアボカドを潰しながら混ぜ、
 味を整える。
 6.ライスペーパーを濡らし、サニーレタス・人参・胡瓜・
 アボカドソースをしき、固めに形良く巻いていく。
 7.巻き上がったら6等分に切り、皿に盛り付ける。

【オーガニック料理を美味しく作るのコツ】

 ペーパーは濡らしすぎると切れやすくなるので、注意してくださいね。

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

それでは今日もお日様のように明るく笑って、
お月様のように穏やかな気持ちで、
楽しい一日をお過ごしください。

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