オーガニック料理レシピ

【クリスマスレシピ】ヘルシーなチョコレートフォンデユ

チョコレート

こんにちは、オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか?

もうすぐクリスマスですので、今週はG-veggieオリジナルのクリスマスレシピをご紹介しています。

★鳥の唐揚げそっくりのベジチキンの唐揚げ&マッシュポテト

★真っ赤なクリスマス・ミネストローネ

★ベジタブル・クリスマス・ツリーサラダ

今日は、クリスマスにピッタリな「グルテンフリーのスイーツレシピ」をご紹介いたしますね。

 

【1日6時間で取得】オーガニック料理ソムリエ資格認定講座

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クリスマス・チョコレートフォンデユ

材料(4人分)

甘酒 75cc / ココア 20cc / 豆汁生活 45cc/ ココナッツクリーム  100cc / 塩 少々

(トッピング用)バナナ 1/2本 / 苺 4個

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作り方

  1. フードプロセッサーにソースの材料入れ、甘酒の粒が無くなるまで混ぜ合わせる
  2. バナナは1㎝位の輪切りに、苺は縦半分に切っておく
  3. 鍋に1.のソースを入れ、温める
  4. 器にソースを注ぎ、フルーツを盛り付けて出来上がり

 

オーガニック料理ソムリエが教える 美味しくつくる秘訣
  • 冬場はココナッツクリームの油脂分が固まっているので、缶をあけたら缶ごと湯煎にかけて油脂分を溶かしてからお使いください。
  • 豆汁生活の代わりに豆乳を入れても美味しくつくることができますが、その場合はとろみがでるまで煮てください。
  • 緑色のキウイを使うと、さらにクリスマス気分が盛り上がります

チョコレートと一緒にアイスクリームも作りたい方は、甘酒2パックとココナッツクリーム1缶、そして塩少々を入れてミキサーで混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めれば甘酒アイスができますよ♪

 

 

スイーツも手作りしたら、パーティーが盛り上がること間違いなし! 今年のクリスマスはオーガニック料理で、美味しく食べて健康になってくださいね♪

読者の皆様、是非一度私に会いにG-veggieにいらしてくださいね♪

 

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最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

食品添加物エキスパート

【食品添加物の目利き】になって、スーパーでのお買い物を楽しめる《賢い消費者》になりませんか?
現代日本で食の安全に対して不安を感じている人は6割強以上で、一番気になっているのが「食品添加物」!!
本講座では食品添加物を正しく理解し、自分で食品を選ぶことができる知識を楽しく学んでいただきます。

【こんな人にオススメ】
□食品添加物って実際のところ何なの? と思っている
□最近、忙しくて自分で食事を作っていない
□ ネットの情報で何を食べて良いのか分からなくなった
□ 食品表示ラベルの見方をしっかり覚えたい
□家族や子供に出来るだけ安全なものを食べてもらいたい

【講座内容】
1.食品添加物とは
1-1 食品添加物とは
1-2 食品添加物の目的
1-3 食品添加物の種類
2.食品添加物の認定制度
2-1 認証制度
2-2 食品添加物の指定等に関する手続き
2-3 食品添加物の指定等に必要な資料
2-4 主な試験内容
2-5 1日摂取量の推計
2-6 国際的な安全性評価
3.食品添加物の歴史
4.食品添加物の表示方法
5.食品添加物の見分け方
6.食品添加物の課題
7.これだけは避けたい食品添加物
8.食品添加物との付き合い方
8-1 食品添加物フリーの食材はあるの?
8-2 食品添加物を排出する方法
8-3 食品添加物ミニマム生活の秘訣
8-4 オーガニックライフを実践しましょう。

【開催日時】
12月29日(金) 10:00 – 13:00 (蒲田)

01月20日(土) 15:00 – 18:00 (蒲田)
01月30日(火) 10:00 – 13:00  (蒲田)

02月15日(木) 10:00 – 13:00 (蒲田)
02月17日(土) 15:00 – 18:00  (蒲田)

03月29日(木) 10:00 – 13:00 (蒲田)
03月31日(土) 15:00 – 18:00 (蒲田)
※受講後は日本オーガニックライフ協会より、「食品添加物エキスパート認定書」をお渡しいたします。

【開催場所】
オーガニック料理教室G-veggie 蒲田校
東京都大田区東蒲田2-5-11
(京急蒲田駅徒歩6分/JR&東急蒲田駅徒歩12分)

【受講料】10,800円(税込)

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【講師】
日本オーガニックライフ協会代表理事 はりまや佳子

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1963年東京生まれ。大田区在住。武蔵野女子大学(現武蔵野大学)短期大学部家政科卒。
家族が西洋医学では完治できない重篤な病に冒され、療養のために10年前からマクロビオティックを実践しはじめる。2005年に米国クシ・インスティテュートに留学し、キャリアトレーニングプログラム・レベルⅢを卒業。インストラクターの資格を取得。
2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)を立ち上げ、現在12年目を迎える。在籍生徒数は約200名で、北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。2012年10月30日にキレイ料理レストラン&スクール「G&V」を東銀座にオープン。2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。

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【主催】一般社団法人日本オーガニックライフ協会

【運営】オーガニック料理教室G-veggie

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