オーガニック料理レシピ

これなら無理なく食べられる!美肌に効く【納豆とセロリの蒸し餃子】

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おはようございます♪オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか?

オーガニック料理教室G-veggieでは只今、日本一カンタンにできるオーガニック料理をお教えする1DAYレッスンを開催中!!

 

はじめてのオーガニック料理

【1DAYレッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー :●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

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受講料:3000円(税込)

開催日:

  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月04日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月05日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 4月18日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月19日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

 

お申込みは

マクロビオティックやオーガニック料理は、「食材が高いので経済的に負担になりそう」「料理がめんどくさそう」「健康にいいけど、美味しくなさそう」というイメージをお持ちの方!!たった2時間で手軽にはじめられる秘訣をお教えしますので、時間のある方は是非、ご参加くださいね♪

 

さてここからが本日の本題!

私たち日本人が昔から健康のために食べ続けてきた食品といえば「納豆」!!

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マクロビオティックでは納豆は春の臓器「肝臓」の機能を向上させる食べ物として、春の上昇のエネルギーに満ち溢れた「ネギ類」と一緒に食べることをおススメしています。

納豆には体に必要な栄養素がバランスよく豊富に含まれていることはみなさんもよくご存じだと思いますが、実際にはどんな栄養素が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか?

【納豆の栄養&効果】

  • ビタミンB郡 ⇒ 健康な皮膚や髪を作る・体の疲れをとる・目の疲労回復
  • ナットウキナーゼ ⇒ 血栓を予防し血液をサラサラにする効果・心筋梗塞や脳梗塞などの予防効果・免疫力を向上
  • ポリアミン ⇒ 細胞の再生・新陳代謝や老化防止に効果・シミ・そばかす・くすみなどを防ぐ
  • 納豆レシチン ⇒ 排毒作用・ニキビやシミを防ぐ・肌荒れの改善
  • 食物繊維 ⇒ 腸内をキレイに保つ効果・便秘の予防
  • イソフラボン ⇒ 女性ホルモンのバランスを保つ効果・乳がんの予防・更年期障害や骨の病気の予防
  • カルシウム ⇒ 骨を太く、健康に保つ

上記のように体に必要な栄養がバランスよく含まれている上に、発酵食品の力と食物繊維のWパワーで腸内環境を整え、美肌をつくり、日々の疲労回復もできる、日本が世界に誇るスーパーフードなのですが、その独特な発酵臭のため、苦手な方も多いのではないでしょうか?

そこで今日は香りの強い春の野菜「セロリ」で、納豆のくさみを消した簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。

食品添加物エキスパート-300

 

納豆とセロリの蒸餃子

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材料(4人分…約20個)
納豆 2パック(50g) / セロリ 80g / キャベツ 30g
梅酢 小さじ1 / 薄口醤油 小さじ1 / 餃子の皮 20枚
青梗菜 1束

★オーガニック食材のお買い物はこちらから→ e-Macrobiotic shop

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作り方

  1. セロリとキャベツは、みじん切りにしておく。
  2. ボウルに納豆・梅酢・醤油・セロリとキャベツを加え、糸が引かない様に混ぜ合わせる。
  3. 具を餃子の皮で形よく包む。
  4. 蒸篭に青梗菜を敷き、その上に餃子を並べ約10分蒸す。
  5. 出来上がったら、お好みで醤油を付けて食べる。

 

オーガニック料理ソムリエが教える 美味しくつくる秘訣】

  • 皮の真ん中に具を入れて半分に折り、 端を合わせて中国のフォーチュンクッキーのような形に仕上げましたが、 餃子の包み方はお好みで大丈夫です
  • 納豆がどうしても苦手な方はテンペに変えて作ると美味しいです。
  • この餃子は揚げ餃子にするとお酒のおつまみにピッタリです。

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納豆はとっても安いのに栄養満点の素晴らしい発酵食品。 ネギと醤油を入れる他に、大根おろしを入れたり、 梅干しのペーストを入れても美味しくなりますので、バリエーションを楽しみながら食べてみてくださいね。

読者の皆様!是非、一度私に会いに来てください♪

 

みなさまのご参加をスタッフ一同、心からお待ちしています。

基礎コース

オーガニック基礎コース 第13期生 ただ今募集中!!

安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて健康で内側から美しくなるために、オーガニック料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。

【下記のクラスはまもなく満席です~】

  • 蒲田校 第1日曜クラス
  • 銀座校 月曜昼クラス
  • 銀座校 火曜夜クラス
★スクールの内容を詳しく知りたい方は…

スクール説明会300

【無料】スクール説明会@銀座

  • 開催日:3月16日(金) ・30日(金)・04月06日(金)・20日(金)
  • 開催時間:19:00 – 20:00

お申込みは

★実際の基礎コースのレッスンを見学したい方は…

無料体験レッスン

【無料】スクール見学会@銀座&蒲田

銀座校 蒲田校           
【3月】

09日(金)10:00~12:00(講義)

【4月】

11日(水)19:00~21:00(講義)

12日(木)19:00~21:00(講義)

13日(金)10:00~12:00(講義)

25日(水)19:00~21:00(実習)

26日(木)19:00~21:00(実習)

27日(金)10:00~12:00(実習)

【3月】

17日(土)10:00~12:00(講義)

18日(日)10:00~12:00(講義)

24日(土)10:00~12:00(講義)

【4月】

10日(火)10:00~12:00(講義)

11日(水)10:00~12:00(講義)

15日(日)10:00~14:00(講義&実習)

21日(土)10:00~14:00(講義&実習)

24日(火)10:00~12:00(実習)

25日(水)10:00~12:00(実習)

28日(土)10:00~14:00(講義&実習)

お申込みは

★2時間でオーガニック料理を学びたい方は…

はじめてのオーガニック料理

【1DAYレッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月04日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月05日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 4月18日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月19日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

みなさんのご参加をスタッフ一同、心からおまちしています。

オーガニック料理基礎コース★第13期生募集中!オーガニック料理教室G-veggie

作って美味しいだけの料理教室ではありません。

健康でキレイになれる【理論】も学ぶことが出来ます。

卒業生は2,000人以上。日本最大のオーガニック料理教室です。誰もがはじめやすい「日本一簡単なオーガニック料理」。見てたのしい、食べておいしい「素肌美人をつくる」オーガニック料理を食卓に!

  • 基礎から学べますので、初心者の方も安心です。

  • 他の曜日に何回でも振替可能です。

  • DVDでの補講が出来ます。

  • お支払いは一括または月謝も受け付けています。

  • 講師: はりまや佳子・青木曜子


 

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