オーガニック料理レシピ

春には春巻き!とってもカンタンレシピ【納豆と春雨の春巻き】

201804納豆春巻き

こんにちは、オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。 みなさん、今日もお元気ですか?

1日3時間で資格が取れると大評判の「日本オーガニックライフ協会認定 食品添加物エキスパート講座」は、これまで蒲田校で開催していましたが、銀座校でも開催してほしい!!というリクエストをたくさんいただきましたので、5月12日土曜日に銀座校でも開催することにいたしました!

食品添加物エキスパート-300

 

開催日:

04月17日(火) 10:00 – 13:00 (蒲田)
04日21日(土) 15:00 – 18:00 (蒲田)

05月12日(土) 15:00 – 18:00 (銀座)
05月26日(土) 15:00 – 18:00 (蒲田)
05月31日(木) 10:00 – 13:00 (蒲田)

06月16日(土) 15:00 – 18:00 (蒲田)
06月27日(木) 10:00 – 13:00 (蒲田)

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食品添加物の目利きになって、スーパーでのお買い物を100倍楽しくしてみませんか? お申込みおまちしています♪

 

さてここからが本日の本題!!

先日、納豆の栄養&効果と、簡単にできるレシピをご紹介したところ、おかげさまで大評判!!

★納豆とセロリの蒸し餃子

201803納豆餃子

そこで、今日も栄養満点の【納豆レシピ】をご紹介いたしますね。

 

納豆と春雨の春巻き

 

材 料(5人分)

A)納豆 3パック(150g) / 長ネギ 5cm / ニラ 6本 / 梅酢 小さじ1  醤油 小さじ2 / からし 小さじ1/2

B)もやし 125g / 人参 25g / 春雨 35g / 胡麻油 大さじ1 生姜のしぼり汁 小さじ1/2 / 醤油 大さじ1 / 片栗粉 大さじ1・1/2
春巻の皮 5枚  / 菜種油 適量

★オーガニック食材のお買い物はこちらから→ e-Macrobiotic shop

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作り方

(ボウルA)

  1. 長ネギはみじん切りにしておく
  2. ニラは5㎜に切っておく
  3. ボウルに納豆・長ネギ・ニラ・梅酢・醤油・からしを加え混ぜておく

(ボウルB)

  1. 人参は千切りにしておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら別のボウルへ湯を取り、春雨を5分程熱湯に浸して戻したら、5㎝位の長さに切っておく
  3. 残りの湯でもやしをサッと茹で(30秒)ザルに上げ水気を良く切っておく
  4. 大きめのボウルに、胡麻油・醤油を混ぜ合せ、春雨・人参・もやし入れ、片栗粉を入れ混ぜ合せておく(この時、野菜から水分が多く出ていたら片栗粉を入れる前に水分を捨てておく)
  5. 4に納豆(ボウルA)を加え良く混ぜ合わせ、醤油で味を整える

(春巻きにする)

  1. 具材を春巻きの皮で包んでいく
  2. フライパンに菜種油(大さじ2位)を敷き、皮を重ねた方から焼いて、きつね色に焦げ目がついたら出来上がり

オーガニック料理ソムリエが教える 美味しくつくる秘訣

  • フライパンで春巻きを焼くときには大目の油をよく熱してから焼いてください
  • 夏になったら生春巻きで包んでも美味しくできます
  • そのときにはニラを大葉にかえ、片栗粉は入れないでください

ソムリエ2018-300

納豆は植物性たんぱく質が豊富な発酵食品!食べれば食べるほどにお腹の調子がよくなりますので、旬の野菜と一緒にタップリいただけば、健康で美肌になること間違いなし!!ワンパターンな食べ方から、ちょっとひと手間かけて、ボリューミーなおかずに大変身させれば、家族から大人気のおかずになりますよ~ 冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにもピッタリですので、是非つくってみてくださいね。

手軽につくれる材料で、美味しく食べて健康になりたいとお考えの方は是非、G-veggieで1年間学んでみませんか?

基礎コース

オーガニック基礎コース 第13期生 ただ今募集中!!

安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて健康で内側から美しくなるために、オーガニック料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。

★スクールの内容を詳しく知りたい方は…

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  • 開催日:04月20日(金)
  • 開催時間:19:00 – 20:00

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★実際の基礎コースのレッスンを見学したい方は…

無料体験レッスン

【無料】スクール見学会@銀座&蒲田

銀座校 蒲田校           
【4月】

11日(水)19:00~21:00(講義)

12日(木)19:00~21:00(講義)

13日(金)10:00~12:00(講義)

25日(水)19:00~21:00(実習)

26日(木)19:00~21:00(実習)

27日(金)10:00~12:00(実習)

 

【4月】

 

24日(火)10:00~12:00(実習)

25日(水)10:00~12:00(実習)

28日(土)10:00~14:00(講義&実習)

お申込みは

★2時間でオーガニック料理を学びたい方は…

はじめてのオーガニック料理

【体験レッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 4月18日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月19日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

みなさんのご参加をスタッフ一同、心からおまちしています。

みなさまのご参加をスタッフ一同、心からお待ちしています。

オーガニック料理基礎コース★第13期生募集中!オーガニック料理教室G-veggie

作って美味しいだけの料理教室ではありません。

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  • 基礎から学べますので、初心者の方も安心です。

  • 他の曜日に何回でも振替可能です。

  • DVDでの補講が出来ます。

  • お支払いは一括または月謝も受け付けています。

  • 講師: はりまや佳子・青木曜子


 

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