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マクロビオティックの基礎と実践するための応用力がつく一年間のコースです
当コースを修了されると…
マクロビオティックの家庭料理の基本はもちろんのこと、自己望診断や手当て法の知識がしっかり身につくので、あなたやあなたのご家族に合ったマクロビオティックを実践する力をつけることができるようになります。
「一年間はちょっと長いかな…」
と思っている方もいらっしゃると思いますが、マクロビオティックは生活そのものですので、四季を一巡していとわからないことがたくさんあります。
たとえば短い期間のコースだと、真夏にキンピラや煮物などの冬向きの料理を作らなければなりません。真夏にそれらを試食しても、旬の食材と季節にあった料理法ではないために、心からおいしいとは感じません。
そうなるといざ冬本番になった時に、なんとなくキンピラや煮物を作るのが嫌になってしまって、季節にあった食事を実践できないというが起こってしまいます。
ですから一年間かけてじっくり学んでいただきたいのです。
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