マクロビオティック 料理教室 G-veggie（ジィ・ベジィ）Macrobiotics東京・蒲田 レシピも満載！！
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About class
おいしく食べて、もっと元気になるマクロビオティック基礎コース（陰陽五行コース）
２０１２年４月開講　第７期生募集終了しました 資料請求はこちらへ
　授業内容　　２回の講義と２回の調理実習でひとつの季節を理解していただく授業構成です
●講　義　…　楽しく、分かりやすく、そして内容が濃い授業
●季節のお料理　…　３・７・１１・１５・１９回目の授業
マクロビオティックの料理の基礎を学ぶクラスです。
季節にあった料理法や食材を紹介するとともに、旬の野菜とそのエネルギーを
どうやって料理に活かしていけばよいか、その季節にはどのようなエネルギーがあり
私たちの身体にどのような影響を及ぼし、どのように過ごしたらより健康になれるのか、
ということを学びます。
また、素材の見分け方や扱い方、購入の仕方なども丁寧にお教えします。

●自己望診断＆お手当て法　…　５・９・１３・１７・２１回目の授業
望診断とは顔や身体に現れているサインを読み取ることにより、内臓の状態を
知ることが出来るという東洋の智恵です。
また食べ物の力を使ったマクロビオティックのお手当て法の知識を得ることにより、
自分の体調をどのように整えていったらよいかということが、簡単にわかるようになります。		 イメージ
●調理実習　…　美味しいマクロビオティック料理を、みんなで楽しく作りましょう♪
イメージ ●季節の簡単メニュー　…　４・８・１２・１６・２０回目の授業
手軽ですばやく簡単なマクロビオティック料理を紹介します。
実習のあとは試食しながら、当日のレシピの素材や料理方法をどのように変えれば
バリエーションをつけられるかを考えていきます。
シンプルなレシピを何通りにも作り変えられる力をつけるクラスです。

●季節のおもてなしメニュー　…　６・１０・１４・１８・２２回目の授業
主食・スープ・おかず（２品）・デザートで構成されたフルコースメニューを紹介します。
実習のあとは食事をしながら、季節や体調によって
料理の陰陽バランスを変える方法について説明します。
　年間講座内容
＝講義　＝実習　
月 回数 内容 季節 テーマ 講義の内容
4月 1 　 マクロビオティックの魅力
●マクロビオティックとは何か？　●マクロビオティックの原理　
●マクロビオティックをはじめるとどんな変化が起こるのか？　
●マクロビオティックをはじめるにあたって
●はじめてのマクロビオティックのStep10　
●マクロビオティックの標準食について
2 料理の基礎練習
【野菜の洗い方、切り方】
5月 3 春 春のお料理のコツ
●食べ物の陰陽　●陰陽五行の基礎知識
●春のエネルギーの食べ物と過ごし方のコツ
●毎日のお食事の取り方＆バランス
●マクロビオティック的、上手な食べ方のコツ
4 春の簡単メニュー
6月 5 自己望診断＆お手当法１ ●健康の七大条件　●病気の進行
●陰陽五行と臓器の関係　●木のエネルギーの臓器
●顔の望診断の基礎知識　●春のお手当て法
6 春のおもてなしメニュー
7月 7 夏 夏のお料理のコツ
●夏のエネルギーの食べ物と過ごし方のコツ
●梅雨の食べ方と過ごし方のコツ　●夏の調整法
●料理の陰陽を変える方法
●料理方法、加工方法の陰陽
●マクロビオティックの食材＆台所用品
8 夏の簡単メニュー
8月 9 自己望診断＆お手当法２

●身体的、精神的体質　●体質のタイプ診断
●口＆唇の望診断　●火のエネルギーの臓器
●夏のお手当て法
10 夏のおもてなしメニュー
9月 11 晩夏 晩夏のお料理のコツ
●晩夏のエネルギーの食べ物と過ごし方のコツ
●陰陽のエネルギーが生み出すもの
●砂糖が身体に与える影響　●スィーツ＆デザートの材料
●メニューのバランスとバラエティを広げるコツ
【グループワーク】　今晩のメニュープランニング
12 晩夏の簡単メニュー
10月 13 自己望診断＆お手当法３ ●健康状態の総合評価（陰性・陽性・陰陽過多の見分け方）
●健康状態の判断基準　●土のエネルギーの臓器
●眉＆目の望診断　●晩夏のお手当て法
14 晩夏のおもてなしメニュー
11月 15 秋 秋のお料理のコツ ●秋のエネルギーの食べ物と過ごし方のコツ
●食事の調整法（性別・年齢・活動量別）
【グループワーク】もっと健康になるための努力目標
16 秋の簡単メニュー
12月 17 自己望診断＆お手当法４
●陰性＆陽性傾向の症状ためのマクロビオティック食事法
●陰陽併合の症状ためのマクロビオティック食事法
●金のエネルギーの臓器　●便の健康診断
●鼻＆頬の望診断　●秋のお手当て法
18 秋のおもてなしメニュー
2011
1月		 19 冬 冬のお料理のコツ
●冬のエネルギーの食べ物と過ごし方のコツ
●食べ物がもつエネルギー＆パワー
（穀物・野菜・海草・豆・調味料・水・料理法）
【グループワーク】修了式のためのメニュープランニング
20 冬の簡単メニュー
2月 21 自己望診断＆お手当法５
●健康と病気　●健康な状態とは　●病気の七段階
●耳＆額の望診断　
●冬のお手当て法
【グループワーク】修了式のためのメニュープランニング
22 冬のおもてなしメニュー
3月 23 　 陰陽五行の総まとめ

●陰陽五行と食べ物の関係　●陰陽五行と臓器の関係
●水のエネルギーと臓器　●正常な月経とは？
●陰陽五行のふたつの関係（相補と相剋）
●マクロビオティック的ライフスタイルのすすめ
24 卒業制作
【生徒さんが作ったメニューを
生徒さんだけで料理します】

　期間・費用・クラス
　　※都合が悪いときには、別のクラスに振り替えて授業を受けることができ、DVDによる補講も可能です
期　間　：１年間　全２４レッスン　　全６クラス
費　用　：入学金　１０，５００円（税込）
受講料：１２６，０００円（税込）
開催クラス 回　数 時　間 開 催 曜 日
平日月２クラス 月２回 １２：００　〜　１４：００ 水曜日or木曜日
週末集中クラス 月１回 １２：００　〜　１６：００ 日曜日（第1・3）or土曜日（第3・4）
●平日月２クラスの授業は１回2時間、月2回（隔週）ですが、祝・祭日などにより隔週にならない場合もございます

●週末集中クラスは月1回、4時間となります　　　　　　　　　　　

●各クラス定員は１８名です

●２回分割払いの場合の受講料は、受講前に７１，４０００円と８月に６６，１５０円（税込）合計１３７,５５０円（税込）となります
　開催クラスのスケジュール　各クラスの日程は以下のとおりです
＝講義　＝実習　
開催月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
回　数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
内　容
平日 月２　水曜 11 25 9 26 13 27 11 25 8 22 5 19
平日 月２　木曜 12 26 12 24 14 28 12 26 9 23 6 20
第１日曜集中 1 13 3 1 5 2
第３日曜集中 15 20 17 22 19 23
第３土曜集中 21 19 16 21 18 22
第４土曜集中 28 26 23 28 25 29
●平日月２クラスは奇数回が講義、偶数回は調理実習です　　　　●後期の予定は７月にお知らせします　　　　

●平日月２クラスの講義の前と週末集中クラスの授業の前は11：30に食事を用意してお待ちしております

●赤字の部分は、祝祭日・連休やお盆休み・年末年始などのため変則的になっておりますのでご注意ください。
　夢に向って　陰陽五行コース修了後は…
【２０１２年４月開講　マクロビオティック応用コース】 （基礎コース修了者限定、１年間）
　基礎コースで学んだ知識を深めていくことにより、
　もっと自分らしく楽しくイキイキと暮らしたいと考えている方が対象のクラスです。
　このコースを終了された方には、G-veggieのインストラクターとして認定させていただきます。
　お申込について

●申込方法：　メールmacro@g-veggie.com　又は　FAX０３-３７３４-４７８８でお申込ください

　　※以下の６点を必ず明記してください
　　1.希望クラス
　　2.お名前（フリガナ）＆性別
　　3.郵便番号＆ご住所
　　4.電話番号　　　
　　5.生年月日と年齢
　　6.お支払い方法（一括または２回分割）

●受付確認：　お申し込みの翌日までにお返事をさしあげます
　　※万が一返事がない場合は、問い合わせいただきたくお願い申し上げます。
●その他のコースについて→
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