オーガニック24節気

オーガニック24節気☆秋分 (9月23日~10月7日)


今日は秋分の日

今日は春分の日と同様に、太陽が真東から上り真西に沈み、昼と夜の長さが同じになる秋分の日!

農耕民族の私たち日本人は古来より春分の頃に今年の豊作を祈り、秋分の頃に今年の豊作に感謝し、祝う自然信仰を大切にしてきました。そして、山の神様である祖先の霊を春分以前に山から里に迎え、秋分以降に里から山へ送る儀式が行われていましたが、仏教の浸透とともに秋分は「秋の彼岸」として祖先を供養する意味を持ち始め、今日の秋分の日を中心とした1週間を「秋彼岸(あきひがん)」と呼び、家族そろってお墓参りにいったり、ご先祖様を供養する「法会(ほうえ)」が行われるようになったそうです。

 

おすすめの食べ物

秋が近づいてくるこの時期のおすすめの食べ物は、

「かぼちゃ」

1709かぼちゃ

かぼちゃにはベーターカロチンやビタミンCがたっぷりと含まれていますので、夏に紫外線で疲れたお肌をよみがえらせてくれる力があります。甘くて黄色くて丸い南瓜は、胃・脾臓・膵臓を養ってくれる野菜ですので、免疫力が下がって風邪を引きやすかったり、疲れが取れない方にピッタリの野菜です。

 

【G-veggieのレシピ】かぼちゃを使ったオーガニック料理

☆かぼちゃの玄米リゾット

4リゾット

☆かぼちゃとあらめのバルサミコ酢サラダ

17あらめサラダ

☆モンブラン風パフェ

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オーガニック料理教室G-veggieの10月のイタリアン・スイーツレッスンは、かぼちゃを使ったハロウィンバージョンスイーツがお楽しみいただけます♪

ハロウィーン

【メニュー】

  • グルテンフリーのパンプキンチーズケーキ
  • グルテンフリーの米粉のクッキー

 

【開催日】

  • 10月20日(金) 19:00-21:00
  • 10月21日(土) 13:00-15:00

【受講料】5,400円(税込)

【開催場所】

東京都中央区銀座3−12−19 キレイ料理レストランG&V

*くわしくはこちらから

1709ドルチェ

オーガニック料理基礎コース★第14期生募集中!オーガニック料理教室G-veggie

食べ物を変えると、心と体が変わる

人生が変わる オーガニック料理基礎コース

第14期生基礎コース(1年間)ただ今生徒さん募集中!

 

マクロビオティック理論ベースのオーガニック料理を4月からスタートすると、血液が入れ替わるおよそ4ヶ月後の9月頃から、心も体も内側からキレイに生まれ変わりはじめます。

You are what you eat!! (人間は食べた物のようになる)

だからG-veggieでは、その変化を体感していただくために、1年間という時間をかけてじっくりと基礎から学んでいただいるのです。

本コースを受講していただければ、「バランスの取れた食生活」と「正しい生活習慣」を身につきます。 すると疲れやすい体や、落ち込みやすい不安定な心といった様々な不快な症状や感情に悩まされることがなくなります。だから、健康で心おだやかな毎日が過ごせるようになります。



 



ヴィーガン(ビーガン)やベジタリアンの方々からも大人気の、元気になれるオーガニック料理を学んでみませんか?




詳しくはこちらから

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