オーガニック料理レシピ

たった3つの材料で15分で出来る!!ヘルシーなパンはいかがですか?


おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。東京はあいにくの雨降りで肌寒い朝ですが、みなさん今日もお元気ですか?

オーガニック料理教室G-veggieでは9月26日水曜日にとっても楽しいツアーを企画しております。そのツアーは何かというと…

【日本でたった1社★国産”無添加”ビネガー工場​見学ツアー】


山梨県のブドウだけを使い、アルコール発酵・酢酸発酵させ、5年以上熟成させてワインビネガーをつくっているアサヤ食品は、日本で唯一”無添加”で一貫製造している醸造酢メーカー!

5年以上熟成させたワインビネガーを7種類の木(オーク・桜・栗など)で出来た樽で更に5年以上寝かせてバルサミコ酢を作っています。

今回は7種類の樽を初公開!樽から直接試飲もできます。

【ここがオススメ!】
☆日本はここだけ!無添加で一貫生産されるワインビネガー工場を見学出来る。
☆ワインビネガーの試飲が出来る。
☆ハーブビネガー作り体験&お持ち帰り
☆通常では見せてくれないバルサミコ酢の熟成樽を初公開!
樽から直接試飲も出来ます。
☆お昼はブドウ畑でランチ。
☆オプションで秘湯「ほったらかし温泉」に行けます♪

開催日:2018年9月26日水曜日
開催時間:11:00 – 15:00
開催場所:アサヤ食品株式会社
本社: 山梨県山梨市万力1479
山梨工場: 山梨県山梨市万力1479
一宮工場: 山梨県笛吹市一宮町北都塚上河原732-1
集合場所:中央本線 山梨市駅(11:02)
参加費:8,640円/人(税込)

 

さてここからが本日の本題!

パンはとっても魅力的な食べ物!! 最近あちこちにこだわりのベーカリーがあって、お店に行くだけでテンションが上がりウキウキ&ワクワクするものですよね。 でも小麦に含まれているグルテンは身体、特に腸に負担がかかるし、こだわりのないお店では食品添加物もたくさんつかっているパンが多いので、要注意!!

食品添加物エキスパート-300

オーガニック先進国アメリカではそのグルテンを一切取らない食事法「グルテン・フリー」がヘルスコンシャスの高い人たちの間で数年前から大流行し、ここ最近は日本でも小麦断ちをして健康を取り戻している方が多いですね。

そうはいっても、一切パンを食べないのは難しいし、やっぱりパンが好き!と言う方は、パンと上手につき合う方法を実践してみませんか?

01パン

パンと美味しくつき合う方法

  1. 昼以降に食べる ⇒ 朝食ではパンを食べない
  2. スープと一緒に食べる ⇒ コーヒーや紅茶を飲むならその後に
  3. よく噛む ⇒ 一口最低30回以上
  4. 上質なパンをを選んで食べる ⇒ 手作りがベスト!
  5. たまの楽しみにする

スープ2

 

パンはお店で売っているものを買うより自分でつくる方が断然おすすめ!

ただ、「オーブンがないから作れない」、「発酵させたりこねたりするのがメンドクサイ!!」という方のために、たった3つの材料で15分で簡単につくれるお手軽なパンのレシピをご紹介いたしますね。

 

スチーム・ソーダブレッド(4人前)

02パン

材料

薄力粉(小麦粉) 130g  / 米粉 50g / ベーキングパウダー 小さじ1 / 水 100㏄

★オーガニック食材のお買い物はこちらから↓↓↓ 

 作り方

  1.  材料全てを混ぜ、滑らかになるまで良くこねる。
  2.  濡れ布巾をかぶせ、10分位寝かす。
  3. 4等分(1個=70g)にして丸め、コッペパンの形に成形し表面に包丁で切り込みを入れる。
  4. 蒸篭にオーブンシートを敷き、中火で12分蒸す。

ソムリエ300

オーガニック料理ソムリエが教える】 パンを美味しくつくるコツ

  1. ベーキングパウダーはアルミニウム不使用のものを使いましょう
  2. 米粉と薄力粉はオーガニックで新しいものを使いましょう
  3. 米粉がない場合には薄力粉だけでもOKです

パンはオーブンで焼くよりも、蒸したほうがふっくらして美味しくいただけますし、水分が多い分、腸に負担がかかりません。 ちょっと多めに作って冷凍しておき、食べるときにまた蒸せば美味しくいただけますよ♪ パンが大好きな方、是非お試しくださいね。

【NEW】アンチエイジング料理プランナー養成講座アンチエイジング-300

 

今日も最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございました。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

 

1日で食に関する資格が取得できる日本オーガニックライフ協会認定講座と、気軽にご参加いただけるオーガニック料理教室G-veggieの1DAYセミナーのスケジュールです♪

【G-veggieのおススメ講座】

9月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
22(土) 10-12 天職ビジネス成功セミナー 銀座
22(土) 15-17 九星気学開運講座 蒲田
25(火) 10-12 アンチエイジング美容ツボ講座 蒲田
26(水) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 蒲田
26(水) 11-13 九星気学開運講座 銀座
27(木) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
27(木) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
27(木) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
28(金) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
28(金) 19-21 イタリアン・スイーツ 銀座
28(金) 19-21 天職ビジネス成功セミナー 銀座
29(土) 13-15 イタリアンスイーツ 銀座

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
04(木) 13-15 イタリアン・スイーツ 銀座
05(金) 19-21 イタリアン・スイーツ 銀座
02(日) 10-16 愛犬のためのオーガニック料理ソムリエ 銀座
08(月) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
10(水) 10-12 テーブルコーディネート講座 蒲田
10(水) 19-21 アンチエイジング雑穀おかず料理講座 銀座
12(金) 10-12 アンチエイジング雑穀おかず料理講座 蒲田
12(金) 10-12 天職ビジネス成功セミナー 銀座
13(土) 15-18 食品添加物エキスパート講座 銀座
13(土) 10-17 オーガニック料理ソムリエ 名古屋
14(水) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
15(月) 19-21 天職ビジネス成功セミナー 銀座
20(土) 13-18 天職ビジネスアントレプレナー養成講座 銀座
21(日) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
23(火) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 蒲田
23(火) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
24(水) 10-12 アンチエイジング美容ツボ講座 蒲田
24(水) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
25(木) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
26(金) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
29(月) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
30(火) 12-14 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
31(水) 19-21 ノンナ直伝 生パスタ教室 蒲田

みなさまのお申込みをスタッフ一同

心からおまちしております

オーガニック料理教室G-veggie  

  • (銀座校)中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階
  • (蒲田校)大田区東蒲田2-5-11
  • Tel   : 03-6715-8772 / fax : 03-6733-8760
  • Mail  :info@g-veggie.com
  • Blog  :https://g-veggie.com/blog/

 

 

 

 

オーガニック料理の認定資格です。【オーガニック料理ソムリエ】

1日7時間の講習・実技で取得出来る、「オーガニック料理の基礎知識と調理技術を証明する」

一般社団法人日本オーガニックライフ協会認定資格です。

資格取得された方の活動:

  • オーガニック料理レシピを雑誌・WEBに執筆

  • NY特派員としてブログアクセス数アップ

  • パーソナルシェフサービス運営

  • ファーマーズマーケットに出店

  • オーガニック料理教室の開催

  • 自然食カフェ開業


※オーガニック料理ソムリエ取得者の活動はこちらから → Naverまとめ1   Naverまとめ2

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