実践!オーガニックライフ

本当に花粉症に効く!?マクロビオティックとグルテンフリー


おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 今年も花粉が飛ぶ時期がやってきますが、みなさん今日もお元気ですか?

2018年花粉の飛散数

気象庁の発表によると2018年春の花粉飛散予測は、東北から近畿、四国地方までの広い範囲で、前シーズンの飛散量を上回る見込みです。東北から中国、四国地方にかけて、前シーズン比で「非常に多い」飛散量の都道府県があり、注意が必要です。

 

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一方、例年比でみると、東北と東海地方ではやや多く、特に青森県では現地調査の結果から、青森市内で雄花の着花量が多いこともあり、「非常に多い」予想としています。

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(転載:tenki.jp)

関東甲信、近畿、九州地方では例年並み、北海道、北陸、中国、四国地方では例年を下回る見込みですが、花粉症の方には今年もつらいシーズンがやってくることには、違いはないですね。

 

花粉症の原因となる花粉はスギ、ヒノキ、シラカバ、ハンノキ、ケヤキ、コナラなどの樹木、カモガヤ、ブタクサ、ヨモギなどの草花です。 中でもスギの花粉が原因となる場合が一番多く、花粉症患者の約7割といわれています。

日本でスギ花粉が一番の原因になる理由は、全国の森林面積の18%、国土の12%を占めるという広大なスギ林が生み出す花粉量の多さによります。 スギ花粉の飛散量がきわめて少ない北海道や、スギの木がない沖縄では花粉症患者もわずかのようです。

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(転載:tenki.jp)

現在、日本の国民の1/3が花粉症に悩まされているにもかかわらず、今もなお毎年1600万本近くのスギ苗木が植林されていて、花粉が少ない品種の植え付けは全体の10%強にとどまっているそう。 約30年後には新たに植えられたスギが花粉をまき散らすことになれば、一体どのくらいの人が花粉症に悩まされることになるのでしょうか??

 

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花粉症の辛いところはその症状はもちろんのことですが、 一年間で一番陽気のよい春に、最も症状が悪化すること!! 春は地球上の大気が上昇のエネルギーに満ち溢れ、自然と心も体もウキウキしてくるはずなのに、花粉のせいで気分が台無しになる人が年々増えているとは、悲しいことですね。

マクロビオティック的花粉対策法

実は私も30年くらい前から花粉症になり、マクロビオティックをはじめる前は毎年「点鼻薬」のお世話になっていました。

当時の私の症状は…

  • 目の周りがかゆくなる
  • くしゃみが止らなくなる
  • 水のような鼻水がでる
  • 耳の内側がどうしょうもなく痒くなる

というかなり重症のものでした。

それがマクロビオティックに出会い、オーガニックの野菜と穀物中心の食生活に切り替えてから、3年目のくらいからは、薬を使わなくてよくなり、15年たった現在はまったく症状がでなくなりました。

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マクロビオティックでは花粉症のようなアレルギー症状は、大腸の弱りが原因とされていますので、腸の調子を整えれば完治する可能性が高くなります。

花粉症対策の食べ方は、食物繊維が豊富なオーガニック玄米を食べ、味噌をはじめとした植物性の発酵食品とオーガニックの野菜をたっぷり食べること。 マクロビオティックの基本を守っていけば、腸内環境が整い、便通が良くなるに従って症状が軽くなってきます。 それと同時に小麦製品を一切やめる、いわゆる「グルテンフリー」もとっても効果的です。

 

グルテンフリーとは?

グルテン(Gluten)とは、小麦やライ麦、雑穀に含まれるタンパク質の一種ことで、グルテンフリーとは、それを一切摂らない食事法のことです。

この食事法は、もともと小麦アレルギー(グルテンアレルギー)対策の食事療法でしたが、グルテンの摂取をやめると腸内に宿便としてたまっていた不要物質が体外に排出されることで、便秘が解消され、血液の質がよくなり、肌荒れやニキビなどがなくなるなど、体調が良くなる人が増えたことから注目を浴びるようになったそうです。

小麦粉の代わりに「米粉」を使ってお料理すると、簡単にグルテンフリー生活が実践できますよ♪

 

【グルテンフリーレシピ】

大根ステ―キきのこソテー

大根ステーキ

豆乳クリームシチュー

クリームシチュー

リンゴのライスプディング

玄米P

これまで何をやっても効果がなかった方は是非、グルテンフリー&玄米・発酵食品生活を実践して、花粉症を改善してみましょう。

 

また、マクロビオティック的なお手当法も有りますので、ご紹介いたします。

 

【オーガニック・マクロ的、花粉症のお手当て法】

★目のまわりのかゆみ対策

三年番茶をコットンや布に湿らせて、痒いところを拭く

 

★鼻水とくしゃみ対策

1.三年番茶を入れで塩番茶を作りそれでうがいをする

2.同じく塩番茶を鼻からすすって、口からはく鼻洗浄を片鼻ずつする

鼻洗浄ははじめはちょっと難しいですが、なれると簡単に出来るようになりますし、洗浄後はとっても気持ち良くなりますので、是非チャレンジしてみてください。

 

美味しく食べて花粉症とサヨナラしたい方はぜひ、日本の伝統食「マクロビオティック」の理論をベースにした、オーガニック料理を体験してみませんか?

基礎コース

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  • 開催日:16日(金) ・30日(金)・04月06日(金)・20日(金)
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【3月】

05日(月)10:00~12:00(講義)

06日(火)19:00~21:00(講義)

07日(水)19:00~21:00(講義)

08日(木)19:00~21:00(講義)

09日(金)10:00~12:00(講義)

 

【4月】

11日(水)19:00~21:00(講義)

12日(木)19:00~21:00(講義)

13日(金)10:00~12:00(講義)

25日(水)19:00~21:00(実習)

26日(木)19:00~21:00(実習)

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【3月】

06日(火)10:00~12:00(講義)

08日(木)10:00~12:00(講義)

17日(土)10:00~12:00(講義)

18日(日)10:00~12:00(講義)

24日(土)10:00~12:00(講義)

【4月】

10日(火)10:00~12:00(講義)

11日(水)10:00~12:00(講義)

15日(日)10:00~14:00(講義&実習)

21日(土)10:00~14:00(講義&実習)

24日(火)10:00~12:00(実習)

25日(水)10:00~12:00(実習)

28日(土)10:00~14:00(講義&実習)

お申込みは

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はじめてのオーガニック料理

【体験レッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月04日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月05日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 4月18日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 4月19日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

みなさんのご参加をスタッフ一同、心からおまちしています。

 

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  • 基礎から学べますので、初心者の方も安心です。

  • 他の曜日に何回でも振替可能です。

  • DVDでの補講が出来ます。

  • お支払いは一括または月謝も受け付けています。

  • 講師: はりまや佳子・青木曜子


 

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