実践!オーガニックライフ

G-veggieお料理発表会~香港から通ってくれた生徒さんも卒業です。


お料理発表会

オーガニック料理教室G-veggie蒲田校の3月の調理実習は、生徒さんが考えたメニューを生徒さんだけで料理する【お料理発表会】。

各クラスとも1月から準備を始めて、3月の発表会まで試作を重ねて美味しいお料理を作ります。

今年の最初の発表は応用コース土曜クラス。 今日は生徒のみなさんが考えてくれた素敵なお料理をご紹介いたします。

G-veggie 12期生

【応用コース★土曜クラスメニュー】

このクラスのテーマは「香港で飲茶!!」 実はこのクラスのミシェルさんは、ナント香港から通ってくださった、超遠距離通学の生徒さん♪ 香港でマクロビオティックのカフェをオープンする準備のために、はるばる飛行機に乗って毎月通い続けてくださいました。

これからご紹介するお料理は、クラスメイトのみなさんが、ミシェルさんの香港初のマクロビカフェの成功を祈って、みんなで考えて、心を込めてつくりました。

【主食】玄米チャーハン

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【スープ】野菜たっぷり中華スープ

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【副菜1】ベジタリアン酢豚

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【副菜2】ベジタリアン餃子

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【スイーツ】ココナッツと豆乳のプリン

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どのお料理も美味しいことはもちろんなのですが、味付けのバランスが絶妙!!

オーガニック料理教室G-veggieでは厳しい食事制限をしないで、バランスのとれた料理を整えることで、健康でより美しくなっていただくように、レッスンでお教えしています。 特に味付けのバランスを大切にしていて、メインのおかずはマクロビオティックを実践していない人が食べても美味しいと思えるようにしっかりと味をつけ、そのかわり添え物の野菜は蒸したり茹でたりして、何も味をつけずにいただくことで、調味料の使用量を減らすことようにお教えしています。

このクラスのお料理はそれが見事に再現されていたので、「さすが2年目の応用コース!!」と感動してしまいました♪

そして、2時間以上かけて作った美味しいお料理を食べながら、生徒のみなさんに2年間の感想を語ってもらいました。

 

2年間を振り返って… 卒業生さんの感想

(身体)

  • 便通がよくなった
  • 肌の調子がよくなった
  • 体重が減って、3階まで上がれるようになった
  • 疲れがたまらなくなって、朝すっきり起きられるようになった

(心)

  • ストレスはあるけれど、それ程弱らなくなった
  • 心が穏やかになった
  • 心の切り替えができるようになった
  • 心が軽やかになりポジティブに生きられるようになった

(暮らし)

  • 日々の生活習慣を整えようと努力するようになりました
  • あまり外食をせず、手作りが多くなった
  • お昼のお弁当の配色がきれいになった
  • 朝6:30のラジオ体操が習慣になった
  • 活動的になり、いつも幸せです

 

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2年間かけて心と体のバランスを整える智慧をみにつけたおかげで、毎日幸せをたくさん感じながら生きる、自分らしい楽しい人生を着々と歩みはじめたようです。

人の身体は細胞レベルから生まれ変わるには7年かかるといわれています。 マクロビオティックの健康法は、決して速効性のあるものではありませんが、継続することによって、着実に自分の心と体が内側から変化してきます。

継続は力なり

と言いますが、頑張りすぎずに、できる範囲で続けていくことで、心も体もどんどん良い方向に変化しくものだということを、応用コースの生徒のみなさんが実感してくださったと聞き、とっても嬉しくなりました。

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応用コース土曜クラスのみなさん。 素晴らしいお料理&デザートの数々、本当にありがとうございました。 どうぞこれからも美味しく楽しい生活を自分なりのペースで楽しみながら続けて、さらに健康で美しい女性になってくださいね。

 

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