実践!オーガニックライフ

G-veggie基礎クラス卒業!楽しかった、美味しかった、健康になれた。


先週の土曜日、1年間通ったG-veggieオーガニック料理教室基礎クラスを卒業しました。

G-veggie 12期生

最終月の3月は、生徒が作ったお料理を講師であるはりまや佳子先生へ贈る、感謝の会。1月からテーマやレシピを考えたりと準備を始め、メールでのやりとり、試作会を重ね、当日を迎えました。

皆んなで作った1年間のお料理の集大成をご覧ください!

IMG_9541

【主食1】黒米の彩り押し寿司

      IMG_9532

【主食2】春のプルーンライスサラダ

IMG_9531

【スープ】新玉ねぎとグリーンピースポタージュ

IMG_9551

【副菜1】大豆ミートのエスカベッシュ

IMG_9527

【副菜2】ひよこ豆の串刺しベジつくね

IMG_9528

【スイーツ】トライフル

IMG_9510

 

どのお料理も本当に美味しくて、みんなの愛情がたっぷり入ったお料理を食べて佳子先生も大喜び!!「まるで応用コースの生徒が作るお料理みたい!」と大絶賛されていました!!

 みんなで創り上げる卒業制作、無事に成功してホッとしています。1年前までは、こんなにも素晴らしいお料理が作れるようになるとは思ってもいませんでしたから、嬉しいのはもちろんですが、1年間一緒に学んできた仲の良いクラスメイトのみんなとこうやって集まるのも最後なのかなと思うと、心が痛いです。

しかし、このクラスのほとんどの方が応用コースに進まれるとのことで、また応用コースでお会いしましょう!と笑顔で最終日を終えることができました。今よりもさらにパワーアップした皆さんとお会いできるのを楽しみにしています! 

1年間を振り返って

過去

G-veggieに入る前は、心も体も不安定でした。

昔は体力がなくてすぐに疲れてしまい、何をするにも気力がなかったり、心は酷く乱れていて、イライラして人に当たってしまうことも日常茶飯事。どうして優しい自分になれないのだろう・・・と、自分自身を失いかけていました。

 こんな生活から早く抜け出したい。楽しい人生を送りたい。自分を変えたい。そう思ってはいても解決法もわからない。そもそも原因は何なのか?

これらの症状の原因は間違いなく「食事」にあると今となっては気づくことができますが、当時の私には分かるはずがありません。実は、当時の私は「食べる」ことができない体でした。もともとは食べることが大好きで、少しぽっちゃり体型だった私。そんな時、当時お付き合いしていた彼から言われた「太ってる」の一言から食べることに恐怖心を覚えるようになったのです。

これを食べたら太ってしまうのではないか…そんなイメージが食事のたびに脳裏を過り、食べることが怖く、食べても吐くを繰り返し、酷い時は1日りんごを一つだけ…なんて日もありました。気づけば拒食症になっていて、生理も止まり、肌もボロボロ…

今思うと、今までの人生の中で最も最悪な時期だったと思います。このままではいけない。どうにかしなければ、本当に死んでしまう…そう焦り始めたころ、私はマクロビオティックに出会いました。 

始まりは一昨年の10月。銀座で開催されているオーガニック料理ソムリエの講座に受講したのをきっかけに、蒲田でマクロビを教えている教室があることを知り、食と向き合えなかった私が1年間とことん食と向き合うことを決意し、翌年の4月に入学すると決めたのです。

bouquet1

現在

1年前の自分と比べると、心、身体、環境に大きな変化がありました。 

食事を整えることで心が穏やかになり、ストレスを感じることも少なくなり、自分に対しても、相手に対しても優しくできるようになりました。

 きっとこれは心が丸く中庸になったから、物事を広い心で受け止められるようになったのではないかと思います。

「自分が変わると、相手も変わる」

最近では、そんな相手の変化にも気づけるようになりました。

 食事に関しては、昔は食べることができなかった私が、今では食事をすることが自分自身の心と体の健康に繋がっていると思えるようになり、昔のように食べることが大好きな自分に戻ることができました。食べることは生きること。その意味が腑に落ちた瞬間は、天にも昇る気持ちだったのを今でも覚えています。

身体

良質なオーガニック食材を食べて腸内環境が整い便秘が解消され、吹き出物が出にくくなり、肌のトーンが明るくなりました。

昔は食べることができなくて痩せすぎていた体重も正常な数値に戻り、月に一度の生理もきちんとくるようになりました。

環境

去年の9月から実家を離れ、彼と夢だった同棲生活をスタートしました♡

実家にいる時は嫌でも親が買ってきた調味料や野菜を使わざるを得ない環境でしたが、引っ越し後はキッチンは全て私が管理しているため調味料は全てオーガニックに変え、野菜も無農薬野菜を宅配してもらったりと楽しくマクロビ生活を送っています。

IMG_9508

G-veggieでは、楽しく、美味しく、健康に。

長く思いっきり人生を楽しむための理論と方法を教えてくれます。

 ~をしなければならないというストイックな教えではないため、厳しい食事制限などもなく、お肉もお魚も、何を食べるのも自由。体に対しての影響、効果効能などを学びながら、その人の体調に合わせてコントロールする知恵を学ぶことができます。

 自分の体を守れるのは自分しかいません。

 正しい知識と選択肢を増やし、私の周りの大切な方にも学んだことを伝えていけるよう、4月からの応用コースも頑張っていきたいと思います!

 佳子先生、クラスメイトのみんな、1年間本当にありがとうございました!

素敵な出会いに感謝。

【4月開講】オーガニック料理基礎コース(1年) 第12期生募集中!!

(銀座校)

  • 月曜昼クラス ⇒ 満席、キャンセル待ちで受付中
  • 火曜夜クラス ⇒ 満席、キャンセル待ちで受付中
  • 水曜夜クラス
  • 木曜夜クラス
  • 金曜昼クラス

(蒲田校)

  • 第1日曜クラス ⇒ 満席、キャンセル待ちで受付中
  • 第3土曜クラス ⇒ まもなく満席
  • 第3日曜クラス
  • 第4土曜クラス
  • 火曜昼クラス
  • 水曜昼クラス

 

たった2時間でマクロビオティックの理論とオーガニック料理の基本がわかる1DAYレッスンを開催中!

【1DAY】はじめてのオーガニック料理

blog_banner01k

【無料】基礎コース★スクール見学会

blog_banner01l

スクール説明会ではご希望の方に5分間の食事アドバイスもしています

【無料】基礎コース★スクール説明会

blog_banner01m

みなさんのご参加をスタッフ一同、心からお待ちしております。

オーガニック料理基礎コース★第13期生募集中!オーガニック料理教室G-veggie

作って美味しいだけの料理教室ではありません。

健康でキレイになれる【理論】も学ぶことが出来ます。

卒業生は2,000人以上。日本最大のオーガニック料理教室です。誰もがはじめやすい「日本一簡単なオーガニック料理」。見てたのしい、食べておいしい「素肌美人をつくる」オーガニック料理を食卓に!

  • 基礎から学べますので、初心者の方も安心です。

  • 他の曜日に何回でも振替可能です。

  • DVDでの補講が出来ます。

  • お支払いは一括または月謝も受け付けています。

  • 講師: はりまや佳子・青木曜子


 

第13期生基礎コース(1年間)ただ今入校受付中!

詳しくはこちらから