オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】残った冷やご飯と3つの食材で作る、かぼちゃの玄米リゾット


おはようございます、オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、みなさん今日もお元気ですか?

日本の女性は8割以上が冷え症といわれていますので、寒い冬が苦手な方が多いと思いますが、その理由は「腎臓・膀胱」という臓器が弱っているからです。 この2つの臓器はとてもシンプルな臓器ですので、身体を温めると元気になるというのをご存じですか?

また腎臓と膀胱の弱りは、私たちの女の命ともいわれる「髪質」にも関わってきます。高価なシャンプーやトリートメント剤を使用しているのに、ツヤ髪にならない!!とお嘆きの方は、1DAYレッスンにいらっしゃいませんか?

 

オーガニックお手当法 腎臓膀胱

【身体のチェクリスト】

  • 白髪・抜け毛で悩んでいる
  • 冷え・むくみがある
  • 目の下にクマがある
  • 下腹がでている
  • 真顔が不安そうな顔をしている

身体から上記のようなサインが出ている方は、腎臓をケアすれば、冷えやむくみが解消されると同時に、心配や不安な感情から解放され、その上、ぱっちりとした目元、美しい髪を手に入れることができますよ。

これまでいろいろ自分なりに冷えや髪をケアしてきたのに効果がなかった方は是非、オーガニックお手当講座で、体の中からキレイになる方法を学んでみませんか?

【開催日時】
01月17日(水)19:00 – 21:00
01月19日(金)10:00 – 12:00

【受講料】
5,400円(税込)

【開催場所】
キレイ料理レストランG&V(G-veggie銀座校(
東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F
(銀座駅A13出口徒歩6分・東銀座駅A7出口徒歩3分)

【持ち物】
筆記用具

【申込フォーム】
https://form.os7.biz/f/16242175/

【講師紹介】
はりまや佳子(Yoshiko Harimaya)

 

「冷えは万病の元」!! 腎臓をケアすると冷えやむくみを根本的に解消できるので、体調がグーンとよくなり、心と体に元気とキレイがみなぎってきますよ~ お時間のある方はぜひ、ご参加くださいますよう、よろしくお願いいたします。

ソムリエ2018

さてここからが本日の本題!!

冷蔵庫や冷凍庫に余ったご飯が眠っていませんか?「冷ごはん」を温める時に電子レンジでチンする方が多いですが、それよりも簡単で美味しい温め方がありますよ!!その方法は…

 

それから日にちが経って少し味の落ちた「冷ご飯」は、リメイクしておいしいご飯に変えてみることをおススメします♪

 

かぼちゃの玄米リゾット

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材 料(4人分)

冷やご飯オーガニック玄米   600g / かぼちゃ  350g  / 玉ねぎ  130g   / オーガニックプルーン    60g  / 椎茸昆布だし 400㏄  / 菜種サラダ油 大さじ1 /  小さじ2 / 白胡椒 少々

★オーガニック食材のお買い物はこちらから→ e-Macrobiotic shop

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下ごしらえ

  • かぼちゃ   ⇒ 蒸した後、実と皮に分けておく。
  • 玉ねぎ      ⇒   みじん切り
  • オーガニックプルーン    ⇒    粗みじん切り
  • 椎茸昆布だし   ⇒    昆布と干し椎茸を3時間以上、水で戻しておく

作り方

  1. かぼちゃの実はマッシャーで潰しておく。 皮は飾り用にとっておく
  2. 鍋に菜種サラダ油を敷き、中火で玉ねぎが透明になるまで炒める
  3.  玉ねぎが透明になったら、だし汁・かぼちゃの実・オーガニックプルーン を加え、混ぜ合わせる
  4. 全体が馴染んだら冷やご飯オーガニック玄米を加え、・胡椒で味を整える

 

【オーガニック料理ソムリエが教える】美味しくつくる秘訣
  • 玉ねぎは時間をかけてじっくり炒めるとさらに美味しく仕上がります。
  • 白米を使う場合は、固くて水分がないほうが美味しくできます。

 

このお料理の美味しさの秘訣は… プルーン!

4プルーン

プルーンとは西洋プラムのこと。 プルーンはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富!! 体を若く健康に保つ働きを助け、美容や妊婦にもよい成分も含むなど、女性にうれしい健康作用のある栄養豊かなフルーツです。

体に有毒なフリーラジカル(活性酸素)を中和する、“フェノール”という抗酸化物質も含まれています。 その優れた抗酸化作用に加え、ドライプルーンには体内でビタミンAに変わるβ-カロテンなどの栄養素も多く、心臓発作や脳卒中、動脈硬化、糖尿病性心疾患、結腸癌など、フリーラジカルが引き起こすさまざまな疾患の予防・抑制にも役立つそう。

美容の大敵、脂肪とコレステロールを含んでおらず、低GI値食品なのも嬉しいところ。(GI値29)。 更年期障害、骨粗しょう症、妊娠中の栄養補給にも効果をもたらしてくれる、美しくなりたい女性にはぴったりのドライフルーツです。 小腹が減ったときのお供には、オーガニックのアーモンドやくるみなどのナッツと一緒に召し上がってみてくださいね。

最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください♪

 

読者の皆さん、是非私に会いに来てください♪

オーガニック基礎コース 第13期生 ただ今募集中!!

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安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて健康で内側から美しくなるために、オーガニック料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」の陰陽五行論に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。

★スクールの内容を詳しく知りたい方は…

【無料】スクール説明会@銀座

  • 開催日:1月19日(金)・2月02日(金) ・16日(金) ・3月02日(金) ・16日(金) ・30日(金)
  • 開催時間:19:00 – 20:00

お申込みは

★実際の基礎コースのレッスンを見学したい方は…

【無料】スクール見学会@銀座&蒲田

銀座校 蒲田校           
1月22日(月)10:00~12:00(実習)

1月26日(金)10:00~12:00(実習)

2月05日(月)10:00~12:00(講義)

2月06日(火)19:00~21:00(講義)

2月07日(水)19:00~21:00(講義)

2月08日(木)19:00~21:00(講義)

2月09日(金)10:00~12:00(講義)

2月19日(月)10:00~12:00(実習)

2月23日(金)10:00~12:00(実習)

3月05日(月)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)19:00~21:00(講義)

3月07日(水)19:00~21:00(講義)

3月08日(木)19:00~21:00(講義)

3月09日(金)10:00~12:00(講義)

1月23日(火)10:00~12:00(実習)

1月25日(木)10:00~12:00(実習)

1月27日(土)10:00~14:00(講義&実習)

2月06日(火)10:00~12:00(講義)

2月08日(木)10:00~12:00(講義)

2月17日(土)10:00~14:00(講義&実習)

2月18日(日)10:00~14:00(講義&実習)

2月20日(火)10:00~12:00(実習)

2月22日(木)10:00~12:00(実習)

2月24日(土)10:00~14:00(講義&実習)

3月05日(日)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)10:00~12:00(講義)

3月08日(木)10:00~12:00(講義)

3月17日(土)10:00~12:00(講義)

3月18日(日)10:00~12:00(講義)

3月20日(火)10:00~12:00(実習)

3月22日(木)10:00~12:00(実習)

3月24日(土)10:00~12:00(講義)

お申込みは

★2時間でオーガニック料理を学びたい方は…

【体験レッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 1月18日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 1月31日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 2月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月28日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

オーガニック料理の認定資格です。【オーガニック料理ソムリエ】

1日7時間の講習・実技で取得出来る、「オーガニック料理の基礎知識と調理技術を証明する」

一般社団法人日本オーガニックライフ協会認定資格です。

資格取得された方の活動:

  • オーガニック料理レシピを雑誌・WEBに執筆

  • NY特派員としてブログアクセス数アップ

  • パーソナルシェフサービス運営

  • ファーマーズマーケットに出店

  • オーガニック料理教室の開催

  • 自然食カフェ開業


※オーガニック料理ソムリエ取得者の活動はこちらから → Naverまとめ1   Naverまとめ2

「オーガニック料理ソムリエ」を取得して、夢を実現させましょう。

 

詳しくはこちらから

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