実践!オーガニックライフ

【不治の病を治したい その3】はじめてのマクロビオティック


おはようございます♪オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか?

1月10日と11日に私が家族が肝硬変におかされたことをきっかけに、マクロビオティックと出会った頃のお話をご紹介したところ、おかげさまで大好評!!

【不治の病を治したい】オーガニックって何?

【不治の病を治したい その2】マクロビオティックと暮らしたい♪

西洋医学では治らないといわれている「不治の病」が、食事を変えれば治るかもしれない!!という情報に一縷の望みをかけて、当時まだ日本ではメジャーでなかった、マクロビオティックを学ぶために、単行本をつくることになった顛末までお話ししましたので、今日はその続きをお話しさせていただきますね。

 

ソムリエ2018

 

マクロビオティック料理教室へ

ビジネス書籍ばかり出していた出版社の会議で、マクロビオティックの入門書の企画を通し、晴れて取材にいくことになった私。

会社の出版傾向とは違う本を出すにあたって、会社からつきつけれた条件は…

勤務時間を使わずに、自分の休みの日に取材をすること

会社の仕事をするのにプライベートな時間をつかえ!というのは一見、不条理なように思いますよね。

物事のとらえ方にはその人の心のクセが現れるもので、人生には無駄なことは一つもなく、すべてが必要必然、倖せになるために起こったことで、目の前に起こったことを「ありがたい」と感謝すれば、どんな時でもニコニコ笑顔で暮らすことができます。

ですから私はこの条件を聞いた時に、編集者の私にとってはかえって好都合!! 平日は急な仕事が入る可能性が高いけど、休みの日は著者先生や取引先からの急な呼び出しはないので、
確実にお教室に通って勉強することができる!!と思ったのです。

取材先は当時開校したばかりのマクロビオティック料理教室、オーガニックベースさん

このお教室名を聞いた時こそが私がはじめてオーガニックという言葉と出会った瞬間でした。

 

オーガニック料理がたった2時間で学べる

【体験レッスン】日本一カンタン!!はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 1月31日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 2月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月28日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

 

 

オーガニックってなに?

知らないことは自分で調べる!それが編集者の鉄則ですので、さっそく辞書で調べてみると…

オーガニック
1 有機体の。「―コンパウンド(有機化合物)」
2 化学肥料や農薬を使用しない野菜や、
添加物を入れていない食料品などをさす言葉。「―パスタ」
(大辞泉より引用)

と出てきましたが、そもそも有機という意味がわからない!!

スローライフとオーガニックライフ

そこで今度は有機と辞書をひいてみると…

有機
1 生命力を有すること。生活機能を有すること。
2 有機物の性質をもつこと。
3 「有機化合物」「有機化学」などの略。⇔無機。
(大辞泉より引用)と書いてありましたが、「生命力を有するもの」

という概念がまったく理解できない。。それまで食べ物に対してあまり興味がなく、美味しいものをお腹いっぱい食べても、太らなければOKと思って、普通の生活をしていた私にとって、「生命力」と「食べ物」って、いったいどんな関係があるのだろう??

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という素朴な疑問が沸いてきましたが、その答えはどこを調べても当時はみつかりませんでした。

自分の知らないことを学ぶというのは、自分の人生を豊かにするための、最高にエキサイティングな知的エンターテイメント

当時は仕事ばかりの毎日で、お酒を飲むこととカラオケを歌うこと以外は、まったく趣味のない私が、お料理を勉強したい!!と思ったことは、天変地異に等しいくらいの出来事でしたが、
そう心から思えたのはマクロビオティックが、お料理を作るだけという単純な学びではなかったから。

生命力溢れる食べ物には素晴らしい力があり、その力を熟知して旬の食材を選び、その季節にあった調理法や味付けでお料理をすれば、人はどんどん健康でキレイになれる

そんな食べ物に秘められた力を知るという、未知の世界の学びに心がドキドキするほど喜んだことが、オーガニックの魅力とつながっていたとは、この時に知るすべもありませんでした。

この続きはまた♪

最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください♪

 

オーガニック基礎コース 第13期生 ただ今募集中!!

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安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて健康で内側から美しくなるために、オーガニック料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」の陰陽五行論に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。

★スクールの内容を詳しく知りたい方は…

【無料】スクール説明会@銀座

  • 開催日:1月19日(金)・2月02日(金) ・16日(金) ・3月02日(金) ・16日(金) ・30日(金)
  • 開催時間:19:00 – 20:00

お申込みは

★実際の基礎コースのレッスンを見学したい方は…

【無料】スクール見学会@銀座&蒲田

銀座校 蒲田校           
2月05日(月)10:00~12:00(講義)

2月06日(火)19:00~21:00(講義)

2月07日(水)19:00~21:00(講義)

2月08日(木)19:00~21:00(講義)

2月09日(金)10:00~12:00(講義)

2月19日(月)10:00~12:00(実習)

2月23日(金)10:00~12:00(実習)

3月05日(月)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)19:00~21:00(講義)

3月07日(水)19:00~21:00(講義)

3月08日(木)19:00~21:00(講義)

3月09日(金)10:00~12:00(講義)

2月04日(日)10:00~14:00(講義&実習)

2月06日(火)10:00~12:00(講義)

2月08日(木)10:00~12:00(講義)

2月17日(土)10:00~14:00(講義&実習)

2月18日(日)10:00~14:00(講義&実習)

2月20日(火)10:00~12:00(実習)

2月22日(木)10:00~12:00(実習)

2月24日(土)10:00~14:00(講義&実習)

3月05日(日)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)10:00~12:00(講義)

3月08日(木)10:00~12:00(講義)

3月17日(土)10:00~12:00(講義)

3月18日(日)10:00~12:00(講義)

3月20日(火)10:00~12:00(実習)

3月22日(木)10:00~12:00(実習)

3月24日(土)10:00~12:00(講義)

お申込みは

★2時間でオーガニック料理を学びたい方は…

【体験レッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 1月31日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 2月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月28日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

オーガニック料理基礎コース★第13期生募集中!オーガニック料理教室G-veggie

作って美味しいだけの料理教室ではありません。

健康でキレイになれる【理論】も学ぶことが出来ます。

卒業生は2,000人以上。日本最大のオーガニック料理教室です。誰もがはじめやすい「日本一簡単なオーガニック料理」。見てたのしい、食べておいしい「素肌美人をつくる」オーガニック料理を食卓に!

  • 基礎から学べますので、初心者の方も安心です。

  • 他の曜日に何回でも振替可能です。

  • DVDでの補講が出来ます。

  • お支払いは一括または月謝も受け付けています。

  • 講師: はりまや佳子・青木曜子


 

第13期生基礎コース(1年間)ただ今入校受付中!

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