オーガニック美人になるには

【不治の病を治したい その4】食を変えたら翌朝目覚めスッキリ♪


おはようございます♪ オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか?

私が39歳の時に、家族が肝硬変におかされたことをきっかけに、マクロビオティックと出会った頃のお話をご紹介しておりますが、おかげさまで大好評!!!

 

 

ガンが治った人がいるという食事法が日本にある!! という情報に一縷の望みをかけて、家族の病気治しのためにマクロビオティック始めたと同時に、オーガニックという言葉にはじめてであった頃のお話をしましたので、今日はその続きをお話しさせていただきますね。

マクロビオティックとは?

 自分のマクロビオティック勉強と編集者の仕事を兼ねてお料理教室に通う前に、マクロビオティック料理とはどういうものか?を知るために、まずは食事にいくことに。

オーガニック料理ソムリエ★おススメのオーガニックレストラン&カフェ

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私が選んだお店は当時は東西線の竹橋駅にあった、クシガーデン

世界初、久司道夫認定のマクロビオティックレストランというキャッチフレーズにひかれて、私にマクロビオティックを紹介してくれた友人と、会社を抜けだしランチに行きました♪
当時のクシ・ガーデンは東西線の竹橋駅に直結したビルにありました。 店内はカフェテリア形式で、カウンターのガラスケースの中にある料理を、自分でチョイスしてオーダーするというスタイル。
そこに並んでいるお料理は見た目は普通ながらも、聞いたことのない食材のオンパレード!!丸麦、はとむぎ、高きび、もちキビなどの雑穀や、レンズマメ、ひよこ豆などの豆類、そして、ヒジキやあらめなどの海藻もふんだんに使われ、見ているだけで健康になれそうなお料理ばかり。

私はもともと日本食が大好きだったおかげで、はじめてのマクロビオティック料理を素直に、そして心から美味しいと思うことができたので以来、かなり頻繁にクシ・ガーデンに通うようになりました。中でも私が大好きだったのが月に1度開催されていた、食べ放題のビッフェ♪

いつもはたくさんある料理の中から2~3品だけ、選んで食べていた美味しそうなお料理を、たくさんの種類を少しずつ食べることができるビッフェは、マクロビオティックの勉強をしたい私にとって、最高の食エンターティンメント!!
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当日は昼ご飯を軽めに済ませ、仕事をテキパキと片付けて定時に会社を出て、ウキウキ気分でクシ・ガーデンに向かったものでした。

 

快適な朝!

この料理はどうやって作るのだろう? 味付けは何でしているのかしら??

などあれこれ考えながらお腹がはちきれそうになるまで、美味しい料理に舌鼓を打つ倖せな夜を過ごした翌朝は、目覚めがよく、そしてお腹がの中からスッキリとし、快適な朝を迎えることができたのも、通い続けた一つの要因だったと思うのです。

そしてお食事のあとには食材を買って帰れるのも魅力で、いつも食事代金の倍以上の食材を買い込み、せっせと自宅でクシ・ガーデンで食べたお料理を再現し、料理の研究にいそしんでいました。

 

★オーガニック食材のお買い物はこちらから→ e-Macrobiotic shop

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実は私はそれまではあまり料理をするのが好きではなく、どちらかといえば食べる方専門だったのですが、マクロビオティックと出会ってからオーガニックの食材で料理をすることが楽しくて楽しくてしょうがなくなりましたが、のちに大きな試練が待っているとは… この頃には知る由もありませんでしたが、そのお話はまた後日あらためて!!

 

最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください♪

オーガニック基礎コース 第13期生 ただ今募集中!!

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安心&安全な旬のオーガニック食材を最大限に活かし、美味しく食べて健康で内側から美しくなるために、オーガニック料理教室G-veggieでは日本の伝統食「マクロビオティック」の陰陽五行論に基づいた、季節の料理法や味付けで料理する方法やバランスを上手に取る食べ方や暮らし方をお教えしています。

★スクールの内容を詳しく知りたい方は…

【無料】スクール説明会@銀座

  • 開催日:1月19日(金)・2月02日(金) ・16日(金) ・3月02日(金) ・16日(金) ・30日(金)
  • 開催時間:19:00 – 20:00

お申込みは

★実際の基礎コースのレッスンを見学したい方は…

【無料】スクール見学会@銀座&蒲田

銀座校 蒲田校           
2月05日(月)10:00~12:00(講義)

2月06日(火)19:00~21:00(講義)

2月07日(水)19:00~21:00(講義)

2月08日(木)19:00~21:00(講義)

2月09日(金)10:00~12:00(講義)

2月19日(月)10:00~12:00(実習)

2月23日(金)10:00~12:00(実習)

3月05日(月)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)19:00~21:00(講義)

3月07日(水)19:00~21:00(講義)

3月08日(木)19:00~21:00(講義)

3月09日(金)10:00~12:00(講義)

2月04日(日)10:00~14:00(講義&実習)

2月06日(火)10:00~12:00(講義)

2月08日(木)10:00~12:00(講義)

2月17日(土)10:00~14:00(講義&実習)

2月18日(日)10:00~14:00(講義&実習)

2月20日(火)10:00~12:00(実習)

2月22日(木)10:00~12:00(実習)

2月24日(土)10:00~14:00(講義&実習)

3月05日(日)10:00~12:00(講義)

3月06日(火)10:00~12:00(講義)

3月08日(木)10:00~12:00(講義)

3月17日(土)10:00~12:00(講義)

3月18日(日)10:00~12:00(講義)

3月20日(火)10:00~12:00(実習)

3月22日(木)10:00~12:00(実習)

3月24日(土)10:00~12:00(講義)

お申込みは

★2時間でオーガニック料理を学びたい方は…

【体験レッスン】はじめてのオーガニック料理@銀座&蒲田

当日のメニュー ~ ●美肌玄米ごはん ●1分で出来るお味噌汁 ●鶏の唐揚げのような「大豆たんぱくの唐揚げ」 ●豆乳タルタルソース

受講料;3000円(税込)

開催日:

  • 1月31日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 2月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 2月28日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月01日(木)10:00 – 12:00(蒲田校)
  • 3月14日(水)19:00 – 21:00(銀座校)
  • 3月29日(木)19:00 – 21:00(銀座校)

開催場所:

  • 銀座校~キレイ料理レストランG&V(東京都中央区銀座3-12-19 楽心銀座ビル1F)
  • 蒲田校~オーガニック料理教室G-veggie(東京都大田区東蒲田2-5-11)

持ち物:筆記用具・エプロン・三角巾やピンなど髪をまとめるもの

講師:オーガニック料理教室G-veggie代表 はりまや佳子

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お申込みは

 

G-veggie料理教室 1DAY無料体験スクール期間限定で開催中!

作って美味しいだけの料理教室ではありません。

健康でキレイになれるマクロビオティックの【理論】も学べます。

G-veggieでは「肉も魚も食べちゃダメ!」なんて言いません。 要は【Sense of Balance】、からだの内側からキレイになるには、旬の食材をバランス良く取り入れる事が肝心です。あなたの体質・体調に合ったオーガニック食材の調理方法が学べます。


1DAY無料体験スクールでは、 G-veggie年間基礎コースに1日だけ無料参加して、実際に通っている生徒さんと一緒に講義・調理実習を受講します。 実践的な講義・調理内容、クラスの楽しい雰囲気まで体感することが出来ます。


1DAY無料体験スクールを受講して、12月までにスクールに入校した方は入会金無料となります。


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