2018年9月

オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】レタスと素麺かぼちゃのノンオイルサラダ

「レタスを冷蔵庫で保存していたら、すぐにしなびてしまった」なんて経験を持つ方は、案外多いのではないでしょうか。 レタス1個はサラダにしても結構な量になりますので、日持ちがしないからと買うのをためらっていた方に朗報です!  […]

実践!オーガニックライフ

イタリアで得たドルチェの技術と自由な感性・宮入香織

G-veggieの人気コースのひとつ「イタリアンスイーツディプロマ取得コース」で講師を務める宮入香織先生。ふわりと柔らかな雰囲気からは想像がつかないかもしれませんが、大学卒業後に単身イタリアに渡りゼロから現地でドルチェを […]

実践!オーガニックライフ

ヨーグルトって本当に体に良いの?乳糖不耐症の人は食べない方が良い?

身体に良い食品と聞いて、あなたはどんな食品を思い浮かべますか? 「ヨーグルト」と答える方が多いのではないか思いますが、ヨーグルトは果たして本当に万能な食品なのでしょうか? 私はマクロビオティックを始める前は、便秘解消のた […]

オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理レシピ】なすとアボカドのカルツォーネ風

秋なすは嫁に食わすな という諺がありますが、この意味をご存じですか? 「秋のなすは、もったいないから憎らしいお嫁さんには食べさせるな」、というようなお姑さんの嫁いびりという説もあるようですが、マクロビオティック的な解釈で […]

オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】お腹スッキリ!白いんげん豆のビシソワーズ

ここ最近、ちょっとお腹の調子が良くないな~とお悩みの方、白いんげん豆でスープをつくってみませんか? 白いんげん豆は、「畑の肉」と呼ばれる大豆の約2倍の食物繊維を含んでいて、水分を多く含む食材の中でもトップクラスの食物繊維 […]

実践!オーガニックライフ

マクロビ的、正しい晩夏のお料理&過ごし方

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 朝夕が涼しく過ごしやすくなってまいりましたが、みなさん今日もお元気ですか?   晩夏ってどういう季節?? 夏が終わり秋へと向かう […]

オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】超簡単!グルテンフリーのマンゴーパスタ

トロリとした食感と濃厚な甘さが美味しいトロピカルフルーツといえば、マンゴー!! 「果物の女王」と呼ばれ「チェリモヤ」「マンゴスチン」とともに「世界三大美果」のひとつにも数えられるマンゴーは、芳醇な香りとなめらかな口当たり […]