オーガニック料理レシピ

身体に良い豆乳でカレーにぴったりなラッシーを作りましょう!


おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか?

私は週末は久しぶりに土日にお休みすることができたので、出雲大社(正式名称:いずもおおやしろ)に行ってまいりました~

出雲大社はご存じの通り【縁結び】の最強スポット!! 出雲大社の主祭神である「大国主大神」様は多くの女神と結婚し、たくさんの子供をもうけた事でとても有名な神様で、そのため縁結びのご利益の力が強いといわれています。

「縁結び」のご利益ときくと、恋愛運の向上が頭に浮かびますが、出雲大社が結ぶのは人と人との縁、ですから恋愛運だけではなく、仕事運にも効き、他にもたくさんのご利益があるそうなのです。

私の仕事は良いご縁で結ばれた方々に食を通じて健康で幸せになっていただくことですので、これまで通っていただいた生徒さんはもちろんのこと、さらに新しいご縁で結ばれる方々にも元気で楽しい毎日を送っていただけるよう、心を込めてお礼をしていまいりました。

出雲の神様のパワーのおかげで、今夜19:00より銀座校で開催する「受講料1080円★女性のための天助くビジネス成功セミナー」もあと1席で満員御礼!!

土曜日からスタートする「天職ビジネスアントレプレナー養成講座」にもたくさんのお申込みをいただいております♪

好きなことを仕事にしていると、自分の周りが好きなことだらけになるので、楽しい気持ちで毎日を過ごすことができますよ~ ひとりでも多くの方が仕事を楽しんで幸せになっていただくお手伝いも私の天職ですので、お時間がある方はぜひ、お申込みいただけますよう、お願いいたしますね♪

 

さてここからが本日の本題!!

先日のブログで野菜たっぷりのカレーのレシピをご紹介したところ、大好評♫ 皆様、ありがとうございます!

そこで今日はカレーにピッタリな乳製品不使用のラッシーレシピをご紹介いたしますね。

梨と甘酒のSOYラッシー

材 料 (6人分)

梨      1/2個(150g)   / 無調整豆乳 600㏄ / 甘酒 125g / レモン果汁 大さじ1 /  少々 / アガベシロップ 少々

 

★オーガニック食材のお買い物はこちらから↓↓↓ 

作り方

  1. 梨は皮をむき、一口大に切る
  2. 梨、豆乳、甘酒、オーガニックレモン果汁、塩を入れてミキサーにかける
  3. 味を見て甘味が足らない時には、アガベシロップをいれて味を調整する

ソムリエ300

オーガニック料理ソムリエが教える 料理を美味しくつくるコツ
  • 豆乳の代わりにアーモンドミルクやココナッツクリームでつくることもできます
  • 甘酒は必ず濃縮タイプをお使いください
  • 夏は梨とレモン果汁の代わりに、パイナップルを入れると美味しいです~

 

豆乳とレモン汁を使って簡単にヨーグルトドリンク風味を楽しむことができますよ♪

 

豆乳の選び方

オーガニック料理教室G-veggieでは乳製品不使用のレシピをご紹介していますので、牛乳のかわりに豆乳を使用します。

大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した豆乳は、牛乳に似た外観と食味で、大豆特有の青臭さがあるのが特徴で、最近はどこのスーパーでも手軽に買うことができるようになりましたね。

スーパーの店頭では色々な豆乳製品がありますが、どれを買ったらいいのか分からない方のために、ここからは豆乳の種類をご紹介いたしますね

【豆乳の種類】

無調整豆乳 

~ 大豆固形分8%以上で大豆と水のみを使用。大豆特有の味と臭いがしますが、大豆由来の栄養素が一番多く含まれる豆乳です。

調製豆乳 

~ 大豆固形分6%以上で大豆と水以外に飲みやすくするためカルシウムや砂糖も加えられています。 無調整豆乳よりも大豆成分は少ないため、臭みは抑えられ飲みやすくなっていますが、砂糖の摂取を控えている方にはおススメできません。

豆乳飲料 

~ 大豆固形分4%以上で果汁が入っていない物と大豆固形分2%以上で果汁が入っているものを指します。臭みが一番抑えられており、果汁などのおかげで最も飲みやすくなっていますが、砂糖や食品添加物の摂取に気を付けている方にはおススメできません。

 

豆乳と一言で言っても上記の様な種類があります。健康に良いと思っていても、よく裏の原材料表記を見ないでお買い求めになると、砂糖や食品添加物が含まれている商品がありますので要注意です。

ちなみに私は豆乳を買う時には、家の近くにある「まいばすけっと」という小さいスーパーで、成分無調整のオーガニック豆乳を買うことにしています。

でも一番美味しい豆乳は何かというと…

豆腐屋さんの豆乳!!

お宅の近所に手作りでこだわりの豆腐屋さんがあれば、ぜひ、そこでお買い求めくださいね。新鮮でクリーミー、そして濃厚な豆腐屋さんの豆乳は最高ですよ~

 

今日も最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございました。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

 

1日で食に関する資格が取得できる日本オーガニックライフ協会認定講座と、気軽にご参加いただけるオーガニック料理教室G-veggieの1DAYセミナーのスケジュールです♪

10月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
15(月) 19-21 天職ビジネス成功セミナー 銀座
20(土) 13-18 天職ビジネスアントレプレナー養成講座 銀座
21(日) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
23(火) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 蒲田
23(火) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
24(水) 10-12 アンチエイジング美容ツボ講座 蒲田
23(水) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
24(水) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
25(木) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
26(金) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
27(土) 15-17 フラワーアレンジメント講座 蒲田
29(月) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
30(火) 12-14 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
30(火) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
31(水) 19-21 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
31(火) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 蒲田

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
02(金) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
03(土) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
02(日) 10-16 愛猫のためのオーガニック料理ソムリエ 銀座
05(月) 19-21 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
06(火) 12-14 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
08(木) 13-15 イタリアン・スイーツ 銀座
09(金) 19-21 イタリアン・スイーツ 銀座
11(日) 15-18 食品添加物エキスパート講座 銀座
12(月) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
13(火) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
14(水) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 蒲田
14(水) 13-15 テーブルコーディネート講座 蒲田
14(水) 19-21 アンチエイジング雑穀おかず料理講座 銀座
15(木) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
16(金) 10-12 アンチエイジング雑穀おかず料理講座 蒲田
16(金) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
17(土) 15-17 フラワーアレンジメント講座 蒲田
18(日) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
20(火) 12-14 オーガニック・デリ講座 銀座
23(金) 19-21 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
24(土) 12-18 天職ビジネスアントレプレナー養成講座 銀座
26(月) 19-21 オーガニック・デリ講座 銀座
27(火) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
28(水) 10-16 愛犬のためのオーガニック料理ソムリエ 蒲田
28(水) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
28(水) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
29(木) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田

みなさまのお申込みをスタッフ一同

心からおまちしております

オーガニック料理教室G-veggie  

  • (銀座校)中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階
  • (蒲田校)大田区東蒲田2-5-11
  • Tel   : 03-6715-8772 / fax : 03-6733-8760
  • Mail  :info@g-veggie.com
  • Blog  :https://g-veggie.com/blog/

 

 

 

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