実践!オーガニックライフ

【祝】私の仕事人生の恩人、マクロビ界のスーパースターがTV出演されます♪


おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか?

本日11月24日(土)19:56から日本テレビの「世界一受けたい授業」に私のマクロビオティックの大先輩で、マクロビオティック界のスーパースター、マドンナのプライベートシェフを10年間つとめられた西邨マユミさんが出演されます!

西邨マユミさんご自身のFacebookからの情報によると、半年前から熱烈ラブコールを番組からいただいて、やっと今回の出演が実現したとか…

家庭科の先生として登場されるそうで、今回はマクロビオティックの食事法をレクチャーしてくださるそうです。

番組では実際に10日間マクロビオティックのお料理を試された方が、中性脂肪、コラーゲンがどれだけ改善されたかということを詳しくレポートしてくださるそうで、みなさんがびっくりするくらいの素敵な数字の変化が出ているそうですよ。

どんな番組になるか、今からとっても楽しみですね~

 

ブログのタイトルにあるように、西邨マユミさんは私の仕事人生の大恩人! 今現在、私がこうしてマクロビオティックの講師として仕事させていただいているのは、西邨マユミ大先輩のおかげなんです。

詳しい事情をご説明しますと…

今から13年前のちょうど今頃、私はアメリカのクシ・インスティテュート(以下、KI)で、マクロビオティックのインストラクターの資格を取得するために日夜勉強に励んでいたしました。 その頃の私は42歳でアメリカ人と結婚しておりましたが、元夫が肝硬変という病にかかり、その病気治しのために単身アメリカに留学していたのです。

肝硬変というのは、日本ではガン・糖尿病と並んで三大疾病とよばれるほど重篤な病気で、主人の場合はその時点から遡ること25年以上前に、何らかの外的要因でC型肝炎ウイルス感染したのが原因で肝硬変になったようです。

外的要因として考えられるのが、歯科治療や予防接種の際に前の患者さんがⅭ型肝炎ウィルス保菌者で、その菌がついたままの器具をつかったことから感染、もしくは血液輸血の際に血液製剤にC型肝炎ウィルスが混ざっていたことが原因の場合が多いそう。

私の元夫の場合は三回も腕を折って輸血した経験があったので、多分それが原因だろうとお医者さんに言われました。

肝硬変はC型肝炎のウィルスにより肝臓に傷が生じ、それに気が付かないままに長い月日が流れ、その間に傷を修復するときにできる「線維(コラーゲン)」というタンパク質が増加して肝臓全体に拡がった状態のこと。肉眼的には肝臓全体がごつごつして岩のように硬くなり、大きさも小さくなってい き、顕微鏡でみると肝臓の細胞が線維によって周囲を取り囲まれている様子が観察できるそうです。

進行するとガンになり、死に至るというとても恐ろしい病気なのですが、現代の医学では治癒が不可能な病気のため、治療をしても現状維持だといわれ、ほとほと困っている時に、マクロビオティックに出会いました。

「がんが治った人がいるらしいから、あなたも旦那様も治るかも」という言葉に励まされ、アメリカで本格的にマクロビオティックを学ぶことを決意したのが、今から15年前のちょうど40歳の時。それから1年半という時間をかけて、留学の準備を当時勤めていた出版社の社長や同僚、友人にも一切内緒で粛々と進めて、満を持して渡米したのが2005年の8月末のことでした。

慣れない寄宿舎生活と英語での授業の日々は悪戦苦闘の連続でしたが、愛情あふれる講師の方々、スタッフさん、そして世界各国から集まったクラスメイトにも恵まれたおかげで、2005年12月にめでたく世界的に通用するインストラクターの資格を取得して、日本に帰国しました。

ちなみに西邨まゆみさんはこのKIの卒業生で、キッチンでシェフも務められていたので、KIでは超有名人!! 講師の先生方やKIのスタッフさんから、よくまゆみさんの武勇伝を伺っていました。

そして妹と二人で自宅で料理教室をはじめるために準備をしていた2006年の1月末のこと、当時の人気番組「SMAP×SMAP」という番組の「ビストロSMAP」というコーナーに、世界の歌姫マドンナさんが出演されたのです。

この時マドンナさんは、普段はオーガニックの食材でつくった日本食ベースのオーガニック料理「マクロビオティック」を実践していて、日本人のマユミさんというプライベートシェフに、6年前から食事を作ってもらっていると発言してくださったのです。

このマドンナさんの発言のおかげで「マクロビティック」という言葉を知らなかった方々が、「マクロビオティック」とパソコンで検索。タイミングが良いことに、私はお教室の宣伝のために、当時はじまったばかりのヤフーのスポンサーサーチに広告を出していて、世界中で「マクロビオティック」と検索すると、私のお教室の宣伝が一番最初にでてくるように広告を出していたので、問い合わせが殺到!!

たった1ヶ月の募集期間にもかかわらず、おかげさまで初年度から108名の生徒さんに恵まれ、大田区蒲田の自宅教室を順調にスタートすることができたのです。

もしあの時にマドンナさんがTV出演して「マクロビオティック」のことを紹介してくださらなかったら、今の私は絶対にありません。

そしてもし、西邨マユミさんが、マドンナさんに絶大な信頼を得ていなければ、日本でマクロビオティックを実践する方が増えなかったとつくづく思うのです。

私はこれまでたった1度だけですが、西邨マユミさんのレッスンを受けたことがあります。それは今から4~5年前のこと、私のマクロビオティック仲間でパーソナルシェフの育成に励んでいる松本さんのお教室で、マユミさんのトークイベントに参加した時です。

マユミさんのお話はとてもテンポがよく、ユーモアたっぷりで、アメリカのKIの先生方のレッスンを彷彿させる楽しくて勉強になる素晴らしいレッスンでした。その時、「私は素晴らしい先輩に恵まれて本当に幸せだな~」って思ったのことを、今でも鮮明に覚えています。

このブログを書きながら当時のことを懐かしく思い出すと同時に、マクロビオティックと出会い実践し続けたたことで、どんなに素晴らしい人生を手に入れたかを、書き綴ってみたくなりました!

そこでこれからは、私とマクロビオティックとの劇的な出会いから、G-veggie開校までの誕生秘話をブログに書いていこうと思いますので、どうぞお楽しみに~

 

そして、マドンナを美と健康に導いた【マクロビオティックの理論】で、見た目年齢マイナス10歳を目指したい方は…

【認定資格】アンチエイジング料理プランナー養成講座

◆アンチエイジング料理とは?
「老化」は止めることはできませんが、
食べ物で老化のスピードをコントロールすることは可能です。
普通は40歳で到達してしまう老化現象を、
50歳まで引き延ばすことができれば、
「老化」のスピードを抑えたことになります。
ですから「50代になっても40代に見える」ということは、
細胞レベルでも「若さを保っている証拠」なのです。

「アンチエイジング料理」とは、
年を重ねるごとに徐々に表れてくる様々な心と体の老化現象を、
上質な食材を使ったバランスのとれた料理によって、
ゆるやかに遅らせていくことを目的に開発された「究極の美容食」。

老化を早める原因といわれている、体内の
「酸化」
「糖化」
「水毒化」
を徹底的に排除することで、美味しく食べながら

「見た目年齢マイナス10歳」を目指します!

◆こんな方におススメ!
□仕事が忙しくて、食事がおろそかになっている方
□年々体重が増え、ボディーラインが気になっている方
□顔周りの肉が気になる方、小顔になりたい
□シワ、シミ、たるみ、吹き出物などが気になる方
□料理のレパートリーが少なく、ワンパターンな方
□年々、心と体の衰えを感じている方
□情報が多すぎて、何がいいのかわからない方

アンチエイジング料理は、「美味しく食べて、細胞から美しくなる」を基本理念とし、米国南カリフォルニア大学の美しく年を重ねるための学問「ジェロントロジー(老年学)」をベースに構築した、年を重ねるほどに健康で美しく、そして充実した人生をおくるための料理です。

【開催日時】

11月29日(木)10:00 – 16:00

12月24日(月)10:00 – 16:00
12月28日(金)10:00 – 16:00

01月14日(月)10:00 – 16:00
01月31日(木)10:00 – 16:00

02月11日(月・祝)10:00 – 16:00
02月26日(火)10:00 – 16:00

03月21日(木・祝)10:00 – 16:00
03月26日(火)10:00 – 16:00 以降も月2回開催予定

【受講料】 32,400円(税込・認定料含む)

【開催場所】オーガニック料理教室G-veggie 蒲田校
東京都大田区東蒲田2-5-11
(京急蒲田駅徒歩6分/JR・東急蒲田駅徒歩12分)
⇒京急蒲田駅は羽田空港から約11分、JR品川駅から約8分

【持ち物】筆記用具・愛読しているレシピ本

【講師】オーガニック料理ソムリエ代表・ジェロントロジスト
はりまや佳子

マドンナのように美味しく食べて、年を重ねるごとに美しくなりたいと願う方はぜひ、お申込みいただけますよう、よろしくお願いいたしますね♪

 

1日で食に関する資格が取得できる日本オーガニックライフ協会認定講座と、気軽にご参加いただけるオーガニック料理教室G-veggieの1DAYセミナーのスケジュールです♪

◆11月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
26(月) 19-21 オーガニック・デリ講座 銀座
27(火) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
28(水) 10-16 愛犬のためのオーガニック料理ソムリエ 蒲田
28(水) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
28(水) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
29(木) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
◆12月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
02(日) 10-16 愛犬のためのオーガニック料理ソムリエ 銀座
03(月) 19-21 オーガニック・デリ講座 銀座
04(火) 12-14 オーガニック・デリ講座 銀座
06(木) 13-15 イタリアン・スイーツ 銀座
07(金) 19-21 イタリアン・スイーツ 銀座
08(土) 15-18 食品添加物エキスパート講座 銀座
09(日) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
10(月) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
11(火) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 蒲田
11(火) 12-14 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
12(水) 10-12 九星気学開運講座 銀座
12(水) 19-21 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
13(木) 10-16 愛猫のためのオーガニック料理ソムリエ 蒲田
13(木) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
13(木) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
14(金) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
14(金) 19-21 九星気学開運講座 銀座
15(土) 13-18 天職ビジネスアントレプレナー養成講座 銀座
16(日) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
18(火) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
19(水) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
20(木) 13-15 フラワーアレンジメント講座 銀座
22(土) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
22(土) 15-17 九星気学開運講座 蒲田
23(日) 10-17 オーガニック料理ソムリエ 大阪
24(月) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
28(金) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
28(金) 15-17 愛犬愛猫オーガニックおせち料理 銀座

一般社団法人 日本オーガニックライフ協会 認定資格

みなさまのお申込みをスタッフ一同

心からおまちしております

オーガニック料理教室G-veggie 

  • (銀座校)中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階
  • (蒲田校)大田区東蒲田2-5-11
  • Tel   : 03-6715-8772 / fax : 03-6733-8760
  • Mail  :info@g-veggie.com
  • Blog  :https://g-veggie.com/blog/

 

 

 

 

 

 

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