実践!オーガニックライフ

anan編集部も注目!!オーガニック料理ソムリエ資格認定講座♪


おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか?

2015年4月よりスタートした、私が代表理事をつとめる日本オーガニックライフ協会認定の「オーガニック料理ソムリエ資格認定講座」は、おかげさまで開催180回を突破、資格取得者も2000人を超える日本で最大級のオーガニック資格として認知していただけるようになりました。

1日で取得できるオーガニック料理の資格ということで、国内では北は北海道、南は沖縄県から、海外からはアメリカ、カナダ、ベルギー、中国、シンガポール、タイなど世界各国から受講していただいております。

受講生の方の中には女優の小沢真珠さんや、大桃美代子さん、歌手の庄野真代さんをはじめ。アナウンサーや現役Jリーガーの方など、各界で活躍している方もたくさん受講していただいています。

そして第184回目には、超有名雑誌「アンアン」編集部のトモヨさんが、受講してくださいました!

 

アンアン編集部トモヨさんの感想

大変わかりやすく、質問もしやすい雰囲気で、初心者の私でも安心して受けることができました。

日本では具体的な基準が決まっていないこと(化粧品におけるオーガニック)、人それぞれの考え方で自分の最良でとり入れられることまでをふまえ、ヒントとしても活用できることが多かったです。

おそらく日本の女性にとって健康になること/美しくなることが、最も高いモチベーションかと思うので、今後ananの切り口としては、特に東洋医学の考え方「旬の食べ物が臓器を養う」の法則は、個人的にもとても納得し、興味を抱く内容でした。

本日は偶然のご縁で素敵な経験をさせていたき、ありがとうございました。

という嬉しいコメントをいただきました。

 

実は、今回受講していただいたきっかけとなったのは…

2018年12月12日刊の雑誌anan「運の拓き方(12月12日刊)」に、オーガニック料理ソムリエ講師、服部真緒のインタビューが掲載されるからなのです!!

金融関係の会社員時代にオーガニック料理教室G-veggieと出会い、オーガニック料理基礎コース、応用コースと学んだのちに、オーガニック料理ソムリエを受講。自分らしくイキイキ楽しく仕事がしたいという思いが高まったことから、退職を決意。今ではオーガニック料理ソムリエの講師の他、イベントや講演会、オーガニックの商品開発などで大忙しの毎日を過ごしています。

そして先日は、大人気のWEBマガジン「IN YOU」でも、そのサクセス・ストーリーがインタビュー記事として紹介されるなど、注目のオーガニック料理講師なんです。

 

【記事】オーガニック料理ソムリエの資格を取得して、人生が180度変化した!

 

オーガニック料理ソムリエ資格認定講座

オーガニック料理ソムリエ資格認定講座は1日6時間の講義と実技で資格が取得できる、とっても実践的な認定資格。

第一講座では、オーガニック食材の基礎知識をたっぷり2時間かけてお教えしています。
  • オーガニックとは
  • オーガニック認証 認定機関
  • オーガニック農産物の効能
  • オーガニック農産物の盲点

お昼の休憩をはさんでスタートする第2講座は、オーガニック料理入門編

  • オーガニック料理に必要なもの
  • オーガニック料理の食材
  • オーガニック料理の調味料
  • オーガニック料理の調理器具
  • 火と水
  • オーガニック野菜の切り方
  • オーガニック野菜の洗い方
  • オーガニック料理の調理方法

第2講座の調理実習では、キッチンでの心構えからはじまり、実際にオーガニック野菜をみなさんに切っていただき、簡単にできるお料理を紹介。

そのあとは、炊飯器で炊いた玄米ご飯と圧力鍋で炊いた玄米ご飯の炊き比べをしていただき、味の違いを体感していただいています。

 

第3講座では、オーガニック料理と健康というテーマで、レシピの開発法から世界動向や地球環境まで、幅広い内容でオーガニック料理を理解していただいています。

  • オーガニック料理のレシピ開発法
  • フードピラミッド
  • オーガニック料理のメニューバランス
  • オーガニック野菜と栄養学
  • オーガニック料理と西洋医学
  • オーガニック料理と東洋医学
  • オーガニック世界動向
  • オーガニックと地球環境
  • オーガニックが幸せな家庭を築く

そして最後は、自分で書き込んでいただいたノートをみながら30分間試験を受けていただいて18時くらいに終了というスケジュールです。

 

大阪&名古屋でも開催中

オーガニック料理ソムリエ認定講座は月2~3回、銀座で定期的に開催していますが、12月23日日曜日は大阪、2019年1月12日土曜日は名古屋でも開催いたします!

【大阪開催】オーガニック料理ソムリエ認定講座

【名古屋開催】オーガニック料理ソムリエ認定講座

担当講師は、CAとして国内外を飛び回ったのちに、マクロビオティック講師という天職に巡り合った青木曜子が、心を込めてオーガニック料理のすばらしさをお伝えいたします。

青木曜子01

 

開催日時:毎回10:00-18:00

  • 第186回 12月09日 日曜日(銀座)
  • 第187回 12月19日 水曜日(銀座)
  • 第188回 12月22日 土曜日(銀座)
  • 第189回 01月19日 土曜日(銀座)
  • 第190回 01月30日 水曜日(銀座)
  • 第191回 02月17日 日曜日(銀座)
  • 第192回 02月23日 土曜日(銀座)
  • 第193回 02月27日 水曜日(銀座)
  • 第194回 03月12日 火曜日(銀座)
  • 第195回 03月17日 日曜日(銀座)
  • 第196回 03月30日 土曜日(銀座)

当日のスケジュール:

  • 10:00~12:00 《講義》オーガニック食材の基礎知識
  • 12:00~13:00 ランチタイム
  • 13:00~15:00 《実習》オーガニック料理入門
  • 15:00~17:00 《講義》オーガニック料理と健康
  • 17:00~18:00 認定試験

受講料:32,400円(税・認定料込)

開催場所:キレイ料理レストランG&V(G-veggie銀座校)

東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

 

イキイキと活躍している講師のみなさんは、全員オーガニック料理教室G-veggieの卒業生さん!!

「G-veggieの卒業生さんは輝いている人が多いですね~」と最近、1DAYレッスンや体験レッスンにいらっしゃってくださる方から褒められるのが、私の自慢なんです!!

また、11月にはG-veggieの卒業生で、エキスパートオーガニック料理ソムリエの宮古里美さんが横浜に素敵なオーガニックカフェをオープン!

★自然食カフェ ラレンターレ

あなたも「食」や「料理」そして「オーガニック」のお仕事がしてみたいなら、まずはオーガニック料理ソムリエを受講してみませんか?

今日も最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございました。それでは今日もお日様のように明るく笑って、お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

1日で食に関する資格が取得できる日本オーガニックライフ協会認定講座と、気軽にご参加いただけるオーガニック料理教室G-veggieの1DAYセミナーのスケジュールです♪

◆12月の1DAYセミナー(詳細はレッスン名をクリック)
07(金) 19-21 イタリアン・スイーツ 銀座
08(土) 15-18 食品添加物エキスパート講座 銀座
09(日) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
10(月) 19-21 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
11(火) 10-12 はじめての簡単オーガニック料理 蒲田
11(火) 12-14 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
12(水) 10-12 九星気学開運講座 銀座
12(水) 19-21 ノンナ直伝 生パスタ教室 銀座
13(木) 10-16 愛猫のためのオーガニック料理ソムリエ 蒲田
13(木) 10-12 アンチエイジング美姿勢講座 銀座
13(木) 19-21 はじめての簡単オーガニック料理 銀座
14(金) 10-13 食品添加物エキスパート講座 蒲田
14(金) 19-21 九星気学開運講座 銀座
15(土) 13-18 天職ビジネスアントレプレナー養成講座 銀座
16(日) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
18(火) 11-16 イタリアンスイーツ認定講座 銀座
19(水) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
20(木) 13-15 フラワーアレンジメント講座 銀座
22(土) 10-18 オーガニック料理ソムリエ 銀座
22(土) 15-17 九星気学開運講座 蒲田
23(日) 10-17 オーガニック料理ソムリエ 大阪
24(月) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
26(水) 11-13 デトックス忘年会 蒲田
27(木) 19-21 デトックス忘年会 銀座
28(金) 10-16 アンチエイジング料理プランナー 蒲田
28(金) 15-17 愛犬愛猫オーガニックおせち料理 銀座

一般社団法人 日本オーガニックライフ協会 認定資格

みなさまのお申込みをスタッフ一同

心からおまちしております

オーガニック料理教室G-veggie 

  • (銀座校)中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階
  • (蒲田校)大田区東蒲田2-5-11
  • Tel   : 03-6715-8772 / fax : 03-6733-8760
  • Mail  :info@g-veggie.com
  • Blog  :https://g-veggie.com/blog/

 

 

 

 

 

 

オーガニック料理の認定資格です。【オーガニック料理ソムリエ】

1日7時間の講習・実技で取得出来る、「オーガニック料理の基礎知識と調理技術を証明する」

一般社団法人日本オーガニックライフ協会認定資格です。

資格取得された方の活動:

  • オーガニック料理レシピを雑誌・WEBに執筆

  • NY特派員としてブログアクセス数アップ

  • パーソナルシェフサービス運営

  • ファーマーズマーケットに出店

  • オーガニック料理教室の開催

  • 自然食カフェ開業


※オーガニック料理ソムリエ取得者の活動はこちらから → Naverまとめ1   Naverまとめ2

「オーガニック料理ソムリエ」を取得して、夢を実現させましょう。

 

詳しくはこちらから

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