オーガニック料理レシピ

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【オーガニック料理レシピ】なすとアボカドのカルツォーネ風

秋なすは嫁に食わすな という諺がありますが、この意味をご存じですか? 「秋のなすは、もったいないから憎らしいお嫁さんには食べさせるな」、というようなお姑さんの嫁いびりという説もあるようですが、マクロビオティック的な解釈で […]

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【オーガニック料理】お腹スッキリ!白いんげん豆のビシソワーズ

ここ最近、ちょっとお腹の調子が良くないな~とお悩みの方、白いんげん豆でスープをつくってみませんか? 白いんげん豆は、「畑の肉」と呼ばれる大豆の約2倍の食物繊維を含んでいて、水分を多く含む食材の中でもトップクラスの食物繊維 […]

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【オーガニック料理】超簡単!グルテンフリーのマンゴーパスタ

トロリとした食感と濃厚な甘さが美味しいトロピカルフルーツといえば、マンゴー!! 「果物の女王」と呼ばれ「チェリモヤ」「マンゴスチン」とともに「世界三大美果」のひとつにも数えられるマンゴーは、芳醇な香りとなめらかな口当たり […]

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【ギルトフリースイーツ】超簡単!抹茶バナナアイス

暑い夏に美味しいスイーツといえば何といってもアイスクリーム♪ 日本ではバニラやチョコレートなどがまだまだ人気ですが、実は今オーガニック先進国のアメリカでは、日本の伝統的なフレーバーが話題を集めているのをご存じですか? ア […]

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【オーガニック料理】時短・簡単!フライド夏野菜パスタ

日本でパスタというとスパゲッティ状のロングパスタを想像する方が多いようですが、実はイタリアでは生産量の6~7割をショートパスタが占めているそうなんですよ!その種類は把握しきれないほど多く、地方によって個性的な形のショート […]

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【オーガニック料理】ひよこ豆のテンペスソテー

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか? 先日も良質な植物性たんぱく質の摂取のためにおススメしたいオーガニック食材として「豆」をご紹介しましたが、豆料理 […]

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【オーガニック料理】赤レンズ豆と玉ねぎのガーリックスープ

良質な植物性たんぱく質の摂取のためにおススメしたいオーガニック食材は「豆」!! とっても重宝、レンズ豆 一般に日本で出回っている豆類は、あらかじめ水に6時間以上浸水してからゆでるため手間がかかると、ついつい冷凍食品や缶詰 […]

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【オーガニック料理】玉ネギとえのきのお味噌汁

夏は湿邪にご注意! 蒸し暑い日本の夏は、蒸し暑い外の温度とエアコンの効いた室内との温度の変化に心と体がうまく対応できず、「冷え」や「偏頭痛」、「自律神経失調症」、「うつ」など心身の不調が起きやすい季節!! 東洋医学には「 […]

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【オーガニック料理】肉じゃないのにボリューム満点!!納豆そぼろ

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。 梅雨の晴れ間の気持ちのいい朝ですが、みなさん今日もお元気ですか? ここ最近、週刊新潮さんが「食べてはいけない国産品食品」のネガティブキャンペー […]

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セロリ嫌いでも美味しく食べられる!オーガニック料理★セロリとわかめのプレスサラダ

ここ最近、女性を中心に人気の高い野菜といえば「パクチー」。  愛好家のことを「パクチスト」と呼び、 料理に入れるだけでなく、チョコレートやアイスなどにも使用されていることからも、その人気の高さがうかがえますね。 そして、 […]

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アンチエイジングにもお勧め!オーガニック料理★赤レンズ豆とトマトのレッド美肌スープ

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか? 今日はG-veggie蒲田校で食品添加物エキスパート認定講座がありますが、おかげさまで大盛況!!平日にもかかわら […]

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ニラってすごい生命力なんです。オーガニック料理★丸麦とニラの水餃子

おはようございます!オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか? 突然ですが、みなさんご家庭でパスタ料理を作る時にはどんな麺を使っていますか? たぶん乾燥パスタを使っている方が多い […]

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低カロリーの代表選手は”きのこ”!オーガニック料理★きのこともやしの梅肉和え

「きのこ」といえば秋が旬というイメージがありますね。きのこは「天然物」と「栽培物」があり、「天然物」の旬は秋ですが、「栽培物」は一年間を通じて食べられるので、とっても便利な食材です。   食べられるきのこの種類 […]

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ナッツランキングの1位はこれ!オーガニック料理★小松菜とクルミの白和え

私たち日本人にとって「ナッツ」といえば、お酒のつまみというイメージが強いかもしれませんが、おつまみとしてだけではもったいないほど、栄養がたっぷり含まれているのをご存じですか? おススメのナッツBEST5 欧米ではナッツ類 […]

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身体の中から温まってキレイになろう!【オーガニック料理】柚子香るふわふわ山芋塩麴鍋

おはようございます♪ オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか? G-veggieは昨日とっても良いことがありました!それは何かというと、千葉のラジオ局bayfmさんで9時 […]

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【オーガニック料理】小豆の栄養をまるごとチャージ!玄米小豆ごはんの焼きおにぎり

わたしたち女性特有の悩みといえば「冷え」「むくみ」「便秘」「肌トラブル」「生理不順」などがありますが、その不快な症状を解消してくれる優秀なオーガニック食材といえば「小豆」! 小豆は、美味しいだけでなく食物繊維やビタミンな […]

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【オーガニック料理】残った玄米ご飯を20分で手作りパンに

炊いた玄米ご飯が余ってしまうことはありませんか? 玄米ご飯は白米に比べると日持ちがしますので、秋冬の気温や湿度が低い時期にはお櫃やガラスのボウルやタッパに入れて保存しておき、暖房を使っていないところに保存しておけば3日~ […]

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【オーガニック料理レシピ】肉がなくても美味しい!じゃがいも青椒肉絲

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか? 私は今日は朝から大忙し!! これから急いで愛犬モカと散歩にでかけ、朝食をすましたら身支度をして銀座へGO! 10時 […]

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【オーガニック料理】残った冷やご飯と3つの食材で作る、かぼちゃの玄米リゾット

おはようございます、オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 寒さが一段と厳しくなってまいりましたが、みなさん今日もお元気ですか? 日本の女性は8割以上が冷え症といわれていますので、寒い冬が苦手な方が […]

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【オーガニック料理】ダイエッットに最適!「おからのリースサラダ」

「おからダイエット」というダイエット方法を聞いたことはありますか? このおからをメインに使った料理を積極的に摂るダイエットのことを「おからダイエット」と呼ぶそうなのです!!   ダイエットの味方、おから 豆腐を […]