オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】レタスと素麺かぼちゃのノンオイルサラダ

「レタスを冷蔵庫で保存していたら、すぐにしなびてしまった」なんて経験を持つ方は、案外多いのではないでしょうか。 レタス1個はサラダにしても結構な量になりますので、日持ちがしないからと買うのをためらっていた方に朗報です!  […]

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【オーガニック料理】お腹スッキリ!白いんげん豆のビシソワーズ

ここ最近、ちょっとお腹の調子が良くないな~とお悩みの方、白いんげん豆でスープをつくってみませんか? 白いんげん豆は、「畑の肉」と呼ばれる大豆の約2倍の食物繊維を含んでいて、水分を多く含む食材の中でもトップクラスの食物繊維 […]

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【オーガニック料理】超簡単!グルテンフリーのマンゴーパスタ

トロリとした食感と濃厚な甘さが美味しいトロピカルフルーツといえば、マンゴー!! 「果物の女王」と呼ばれ「チェリモヤ」「マンゴスチン」とともに「世界三大美果」のひとつにも数えられるマンゴーは、芳醇な香りとなめらかな口当たり […]

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【ギルトフリースイーツ】超簡単!抹茶バナナアイス

暑い夏に美味しいスイーツといえば何といってもアイスクリーム♪ 日本ではバニラやチョコレートなどがまだまだ人気ですが、実は今オーガニック先進国のアメリカでは、日本の伝統的なフレーバーが話題を集めているのをご存じですか? ア […]

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【オーガニック料理】時短・簡単!フライド夏野菜パスタ

日本でパスタというとスパゲッティ状のロングパスタを想像する方が多いようですが、実はイタリアでは生産量の6~7割をショートパスタが占めているそうなんですよ!その種類は把握しきれないほど多く、地方によって個性的な形のショート […]

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【オーガニック料理】赤レンズ豆と玉ねぎのガーリックスープ

良質な植物性たんぱく質の摂取のためにおススメしたいオーガニック食材は「豆」!! とっても重宝、レンズ豆 一般に日本で出回っている豆類は、あらかじめ水に6時間以上浸水してからゆでるため手間がかかると、ついつい冷凍食品や缶詰 […]

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アンチエイジングにもお勧め!オーガニック料理★赤レンズ豆とトマトのレッド美肌スープ

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか? 今日はG-veggie蒲田校で食品添加物エキスパート認定講座がありますが、おかげさまで大盛況!!平日にもかかわら […]

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低カロリーの代表選手は”きのこ”!オーガニック料理★きのこともやしの梅肉和え

「きのこ」といえば秋が旬というイメージがありますね。きのこは「天然物」と「栽培物」があり、「天然物」の旬は秋ですが、「栽培物」は一年間を通じて食べられるので、とっても便利な食材です。   食べられるきのこの種類 […]

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ナッツランキングの1位はこれ!オーガニック料理★小松菜とクルミの白和え

私たち日本人にとって「ナッツ」といえば、お酒のつまみというイメージが強いかもしれませんが、おつまみとしてだけではもったいないほど、栄養がたっぷり含まれているのをご存じですか? おススメのナッツBEST5 欧米ではナッツ類 […]

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【オーガニック料理】夏野菜たっぷりのサラダご飯

私たち日本人の主食といえば、お米!! 足りないと困るので多めに玄米ご飯を炊くようにすると、食べきれないことも多いですね。 玄米は白米に比べて日持ちがするので、タッパに入れて冷蔵保存しておけば3~4日は日持ちがしますが、保 […]

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【オーガニック料理レシピ】夏野菜の醤油麹パスタ

作っておくだけで、簡単に味付けができる万能調味料といえば塩麹が有名ですね。 万能調味料の魅力は、料理の度に調味料を作る手間も省けるので、調理時間を短縮したい人や、毎回料理の味付けが安定しないために美味しい料理が作れないと […]

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おもてなしにピッタリ♪ ひよこ豆テンペの玄米ケーキ

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。今日はとても良いお天気で、気持ちのよい朝ですね~ 先日のブログで私が愛用しているドイツ製シリット社のミルクポットの特別セールのご案内をしたところ […]

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【オーガニック料理レシピ】納豆とセロリの麻婆新じゃが

  庶民の強い味方の食材といえば【納豆】 日本が世界に誇る発酵食品の代表選手で、海外の人や西日本の方からは独特の匂いとネバネバに難色を示されることもありますが、香しい発酵臭とネバりこそが納豆の美味しさの秘密。十 […]

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【オーガニック料理レシピ】10分でできる!簡単&ヘルシーポテトサラダ

お惣菜サラダの定番といばポテトサラダ!! サラダなのに子供や男性からも絶大な人気があって、老若男女問わず、みんな大好きですよね。 でも市販のポトテサラダには高脂肪・高カロリーのマヨネーズがたっぷりと使われているので、ダイ […]

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肉がなくても美味しい【ビーガン・チリコンカン】

オーガニック料理ではスパイスは体を冷やし、ゆるめる力が強過ぎるので、病気のときには避けるべき調味料とされていますが、健康な方にとってスパイスは夏の必需品♪ 厳しい残暑をおいしく乗り切るためにも、上手に使いたい調味料です。 […]

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夏太り解消できるオーガニック料理とは?

エアコンが普及する前の日本ではこの時期になると、蒸し暑さのせいで食欲が落ちてしまい「夏痩せ」してしまう方が多かったようですが、ここ最近は痩せるどころか太ってしまうという「夏太り」で悩む方が多いのをご存知でしょうか。 夏太 […]

オーガニック料理レシピ

食べたら分かる!日本のローフード【漬物】が夏バテを解消します。

おはようございます。オーガニック料理教G-veggie代表のはりまや佳子です。 暑い毎日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしですか? 身体がだるい、朝の目覚めが悪い、疲れが取れないなどの症状で、夏バテ気味の方はいらっ […]

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夏にはこれ!【オーガニック料理レシピ】ベジタリアン・キーマカレー

気温と湿度が高い季節がってくると、スパイシーな食べ物が美味しく感じますよね。 スパイスは熱帯原産の極陰性の食べ物で、体を冷やしてゆるめる力があると同時に、強い拡散力で体内にたまった余分な水分を汗として放出し、熱の代謝を促 […]

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グルテンフリーな【スパゲッティ南瓜】って何?

金糸瓜(きんしうり)という、とってもユニークな野菜をご存じですか? (画像:今日、何を食べよう) カボチャの中でもズッキーニなどと同じ部類のペポカボチャの一種で、輪切りにして茹でると黄色い糸状に果肉がほぐれる様から、別名 […]

オーガニック料理レシピ

大葉とくるみを使ったジェノベーゼパスタで、美味しくアンチエイジング!

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。みなさん今日もお元気ですか? 暑くなってくるとツルツルとした食感の、冷たい麺類が美味しく感じますね。 でも、麺つゆやソースを作るのが面倒とい […]

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蒸し暑い夏を豆の力で乗り切ろう!【オーガニック料理レシピ】W豆ご飯の夏野菜添え

オーガニック料理では、玄米は一番バランスンのよい食べ物とされていますので、玄米を主食として心と体を強化(!?)する事をオススメしていますが、暑くなるとちょっと重たく感じ、ついつい麺類ばかり食べてしまう方も多いかと思います […]

オーガニック料理レシピ

【オーガニック料理】夜遅くに食べてもセーフなレシピを紹介します。

夜遅くに食べない方が健康に良いと分かっていても、どうしてもお腹が空いたとき、何を食べたらよいかしら? そんな方にピッタリのオーガニック料理があります。 紹介するレシピは、穀物と野菜がたっぷりとれるバランスのよいスープです […]

オーガニック料理レシピ

たった3つの材料でつくれる!!【無添加シュガーフリー】甘酒アイスクリーム

とろーりとした食感と濃厚な甘さが魅力なスイーツといえばアイスクリーム!! 口にはとっても美味しいのですが、砂糖や乳脂肪が多く含まれていますので、頻繁に食べると体に負担がかかって、冷え性の原因にもなってしまうのが、悩ましい […]