実践!オーガニックライフ

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オーガニックは虫も大好き!夏の玄米保存法とは?

日本の夏は気温も湿度も高くなるので、食べ物が腐りやすくなりますね。 常温で長期保存できる玄米も、さすがに夏は虫が発生しやすくなりますので、夏場の玄米の保管には気をつけましょう。 保存しておいた玄米に、ふわふわと綿のような […]

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暑い夏のお料理は、手を抜く!時間を抜く!塩を抜く!

そろそろ梅雨も明ける頃となり、本格的な夏が到来しますね! 夏といえば海、旅行、花火、キャンプ、バーベキュー、夏休みなど、楽しいイベントがたくさんあってワクワクする季節です。 夏は「拡散 」の季節と言われていて、外に出て思 […]

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新発見!生よりも加熱したほうが健康に良い5つの野菜

夏になると気になってくる食事法といえば、ローフード。 野菜を生で食べることによって、酵素や栄養素を効果的に摂取することがきると、健康やアンチエイジングに関心の高い方々に人気の高いダイエット法で、本場アメリカでは、女優やミ […]

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まるでイタリアに来たみたい!イタリア伝統料理が学べるG-veggieイタリアーノコース

「ボナセーラ!」(イタリア語でこんばんは!) の掛け声で始まった今回の講座は、G-veggie初となる、イタリア各地の伝統的な料理をオーガニックにアレンジしたビオ・クッチーナ・イタリアーノコース! 全4コースのうち、記念 […]

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この夏、絶対行きたい!湘南のオーガニックレストラン

もうすぐ夏がやってきますね♪ 関東で一番人気のビーチリゾート地といえば、湘南!! サザンの歌でもおなじみの「江の島」は参詣・遊山の地として人気のスポット。 また、片瀬海岸は「東洋のマイアミビーチ」と呼ばれ、美しい海岸線で […]

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マクロビオティック体験中!健康でいるために大切なこと

オーガニック料理基礎コース 6月のレッスン こんにちは、オーガニック料理ソムリエの菱田真未(ひしだ・まなみ)です。 4月から通い始めたG-veggieのオーガニック料理基礎クラスは今回で3か月目のレッスンとなりますが、早 […]

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大切な人へ贈りたい♡身体も心も満たされるイタリアンドルチェ

【6月イタリアンスイーツメニュー】 *ミックスベリーのティラミス *オートミールクッキー 6月のイタリアンスイーツは、女性に大人気のティラミス!!「ティラミス」と聞いただけで、それはそれはテンション上がりますよね!今回は […]

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ダイエットはしない!ナチュラルに痩せている人の10の習慣

ダイエットとは無縁のスレンダーなボディーで、いつもキラキラと輝いているキレイな人に「どうしたらその美しさをキープできるの?」と聞くと、「特別なことは何もしてないわ」と答えられたことはありませんか? 痩せているのも太ってい […]

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憂鬱な梅雨には太陽をいっぱい浴びた食べ物がオススメです!

梅雨の時期は、太陽があまり顔を出さなくなるので、気分的にブルーな日が多くなるもの… そんなときには、太陽のエネルギーをチャージできる食べ物を積極的に食べて、元気になりましょう。 乾燥野菜&海藻を食べる 切り干し大根、レン […]

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ジャンクだけどヘルシーでオーガニック!なお店が神宮前にオープン!

  今やオーガニック志向の女性にとって欠かせないアイテムとなっているオイルといえば、ココナッツオイル! モデルのミランダ・カーさんが愛用しているということから注目され、急速に広まったヒット食材。 美容にも効果が […]

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え、いちごは赤ちゃんに食べさせてはいけないの?!NGな7つの食物

新米ママにとって、赤ちゃんが1歳のお誕生日を迎えるまでは、何かと心配事が多いですよね。 生後の赤ちゃんの成長は著しく、1週間、1ヶ月でどんどん背が伸び、体重が増え、短期間に大きな変化を見せてくれます。 日々すくすくと成長 […]

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オーガニック料理ソムリエ、ただ今急増中!

女優の小沢真珠さんや大桃美代子さんなど、芸能界で食にこだわりのある方々にオーガニック料理ソムリエ講座を受講していただきましたが、ついにカリスマ料理研究家さんにも受講していただきました!! 作ってあげたい彼ごはん その方の […]

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1度食べたらやみつきになる!イタリアン・ドルチェ10選

ファッション、芸術、そして食の国イタリア。 イタリア料理は食材の味を引き出す事が基本ですので、料理法はとってもシンプル。 フランス料理と違って、それほど複雑な調理技術を必要としません。 ですから、もしイタリアン・レストラ […]

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実践!オーガニックライフ Vol.11

仏オーガニックスーパー「Bio c’ Bon」が日本進出 イオンと合弁 日本の大手ショッピングモールもオーガニックに本気になってきました! イオンがフランス・パリのオーガニックスーパーマーケット「Bio c& […]

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食べ物の陰陽と心と体の関係

オーガニック料理教室G-veggieのオーガニック料理基礎コース、5月の講義テーマは「春のお料理」 マクロビオティックの基本知識「陰陽」についてと、今回は特に力の強い「極陰・極陽」の食べ物について学んでいきます。 中庸の […]

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LAで大人気!「シュガーフリー」の救世主【モンクフルーツ(羅漢果)】

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。もうすぐゴールデンウィークですね♪ 私が代表理事を勤める一般社団法人日本オーガニックライフ協会では、1日6時間でオーガニックの資格が取得できる認 […]

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戦国時代の武士はマクロビだった!? 玄米大盛り10杯の秘密とは

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。 今日の東京は朝から生憎の雨降りで、少し肌寒いですが、みなさん今日もお元気ですか? ここ最近、毎日の気温が安定しないせいで体調を崩している方 […]

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【よもぎ】ってすごい!6つの美容効果と4つの薬効とは?

おはようございます。オーガニック料理教室G-veggie代表のはりまや佳子です。今朝はさわやかで春らしいお天気で気持ちがいいですね♪ 数日前にもお伝えしましたが、私が代表理事を勤める一般社団法人日本オーガニックライフ協会 […]

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味噌汁が世界を救う!?美容と健康には朝の1杯からが効果的。

美味しい料理つくりには欠かせない調味料。 和食の基本の調味料といえば、「さしすせそ」が有名ですね。 【基本調味料 さしすせそ】 さ ⇒ 砂糖 し ⇒ 塩 す ⇒ 酢 せ ⇒ しょう油 そ ⇒ 味噌 中でも日本独特の調味料 […]

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マクロビオティックキレイ料理教室G-veggieに通います!

私は去年の10月に「オーガニック料理ソムリエ」の資格講座に参加をして、マクロビオティックに出会いました。 その日を境に自分の食生活やライフスタイルを見直すようになり、食の質や食べ方、食べるものが大きく変わっていった時、私 […]

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実践!オーガニックライフ Vol.10

オーガニック野菜ぎゅうぎゅうの「わんぱくサンドイッチ」が話題に! とにかくオーガニック野菜がぎゅうぎゅう詰めになっているサンドイッチ! 「POTASTA」が代々木上原にオープンしました。 このボリュームは食べ応えがありま […]