食品添加物エキスパート講座

Welcome

日本オーガニックライフ協会認定 食品添加物エキスパート講座

食品添加物を正しく理解し、選択出来る知識が学べます。

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Message

無添加って本当に安全なの?

お弁当、お惣菜、菓子パンなどの加工食品を購入するときに、よく目にする食品添加物。テレビやネット上でも話題です。食品添加物がとっても気になるけれど、食品表示を見ても何を気をつけたらいいかわからない… 。無添加を選んでいるけれど、本当に安全なの…?そんな悩みをたった3時間の講座で解消しませんか? 基礎からしっかり学び食品添加物の目利きになって、食品スーパーでのお買い物を楽しみましょう。

Question

これらはよく食べられる食品の原材料表記です。どこから食品添加物かわかりますか?

■ある菓子パンの原材料
ピーナッツフラワーペースト、小麦粉、砂糖混合異性化液糖、マーガリン、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、酢酸Na、増粘多糖類、香料、酸味料、イーストフード、V.C、(原材料の一部に乳成分、小麦、落花生、大豆を含む)

乳化剤以下の項目が食品添加物です。素朴な疑問。「砂糖混合異性化液糖」って食べものなの?

■ある味噌の原材料
大豆(遺伝子組み換えではない)、米、食塩、かつおエキス、かつお節粉末、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精

調味料(アミノ酸等)と酒精が食品添加物です。素朴な疑問。味噌は発酵食品なのに、どうして旨味成分のアミノ酸を足すの?

詳しく知りたい方は、食品添加物エキスパート講座へ!

Point

こんな方におススメ♪

食品添加物のことが気になるけれど、詳しくはわからない
買い物をするときに食品表示をみても、何に注意すればいいか分からない
これだけは避けたほうが良いという食品添加物を知りたい!
食品スーパーで迷わず買い物がしたい
健康に良い食材を選べるようになりたい

はりまや佳子

About

概要

ジーベジー

食品添加物エキスパートとは?

消費者が不安を感じている食の問題ベスト3は…
1位「食品添加物」
2位「残留農薬」
3位「輸入食品の安全性」
(マイボイスコム株式会社調べ)

本講座に参加すれば第一位の不安をたった3時間で解決できます!「食品添加物」のことがが気になるけれど、ネットや雑誌をみても断片的な情報なので詳しくわからない、という方が多いのではないでしょうか?食品添加物エキスパート講座では、ミニマム添加物生活15年の日本オーガニックライフ協会代表理事のはりまや佳子と、講師の市川真紀が、3時間で食品添加物の目利きになれる秘訣をお伝えいたします!

すぐに日常生活に生かせる食品表示の見分け方から、これだけは避けておきたい食品添加物、そして食品添加物と上手に付き合う方法まで、食品添加物を体外に排出するデトックス食事法までお伝えいたします。

食品添加物は食品表示の見分け方を知らなければ、毎日の食卓から体の中に無意識に取り入れてしまうもの。大切なご家族の健康のために、ぜひ基礎から学んでみませんか?

※受講後は日本オーガニックライフ協会より、「食品添加物エキスパート認定書」をお渡しいたします。

Merit

食品添加物エキスパートになるメリット

メリット1
食品表示を見分けられるようになれます

食品の裏側に記載されている食品表示を見分けられるようになれます。コマーシャルやイメージに惑わされずに、本当に安心できるものを、自分の目で選んで購入できるようになりまので、食品スーパーでの買い物時間が短縮できます。

メリット2
ストレスフリーな買い物が楽しめる

食品添加物との付き合い方が分かることで、食材選びで悩むことがなくなります。良い商品を自分の目で自信をもって選ぶことができるので、普段のお買い物がとっても楽しくなります。

メディア掲載情報

Media

メディア掲載情報

Published

講師のメディア掲載実績

オーガニック料理ソムリエ主宰 はりまや佳子およびオーガニック料理ソムリエについて、多数の番組、本、雑誌でご紹介いただきました。

G–veggieメディア情報


Activity

最近の活動報告

最新の情報はFacebookページにてご確認いただけます。

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食品添加物エキスパート講座の詳細

Details

食品添加物エキスパート講座の詳細

元々は私たちの食を豊かにするために生まれてきた食品添加物。
日本では約1500種類が認定されていますが、適量を超えてしまうと健康を害する事もあります。
アレルギーや皮膚疾患、慢性疲労、肥満などの体調不良、うつなどのメンタルヘルスの低下なども過剰摂取が原因と言われることもあります。

講座内容

1.食品添加物とは
 1-1 食品添加物とは
 1-2 食品添加物の目的
 1-3 食品添加物の種類

2.食品添加物の認定制度
 2-1 認証制度
 2-2 食品添加物の指定等に関する手続き
 2-3 食品添加物の指定等に必要な資料
 2-4 主な試験内容
 2-5 1日摂取量の推計
 2-6 国際的な安全性評価

3.食品添加物の歴史

4.食品添加物の表示方法

5.食品添加物の見分け方

6.食品添加物の課題

7.これだけは避けたい食品添加物

8.食品添加物との付き合い方
 8-1 食品添加物フリーの食材はあるの?
 8-2 食品添加物を排出する方法
 8-3 食品添加物ミニマム生活の秘訣
 8-4 オーガニックライフを実践しましょう。

食品添加物エキスパート講座の概要

Summary

食品添加物エキスパート講座の概要

開催日時

06月19日(水) 10:00 – 13:00(蒲田)
06月23日(日) 14:00 – 17:00(銀座)

07月14日(日) 14:00 – 17:00(銀座)
07月29日(月) 10:00 – 13:00(蒲田)

08月28日(水) 10:00 – 13:00(蒲田)
08月31日(土) 14:00 – 17:00(銀座)

開催場所

オーガニック料理教室G-veggie 蒲田校
東京都大田区東蒲田2-5-11

持ち物

筆記用具

受講料

10,800円(税込)

関連webサイト

一般社団法人 日本オーガニックライフ協会
http://www.organicnihon.org/

講師

はりまや佳子

はりまや佳子

1963年東京生まれ。大田区在住。武蔵野女子大学(現武蔵野大学)短期大学部家政科卒。
建設会社受付嬢、英会話学校マネジャー、船井総合研究所勤務、うどん屋女将を経て、1993年より出版社に勤務。書店営業ののち単行本編集者となる。

家族が西洋医学では完治できない重篤な病に冒され、療養のために10年前からマクロビオティックを実践しはじめる。2005年に退職後、米国クシ・インスティテュートに留学し、キャリアトレーニングプログラム・レベルⅢを卒業。インストラクターの資格を取得。

2006年3月に大田区にてマクロビオティック料理教室G-veggie(ジィ・ベジィ)を立ち上げ、現在12年目を迎える。在籍生徒数は約200名で、北は北海道、南は九州から通っている生徒さんも多数。2012年10月30日にキレイ料理レストラン&スクール「G&V」を東銀座にオープン。2015年2月日本オーガニックライフ協会を設立。


市川 真紀

市川 真紀(いちかわ まき)

東京都出身。大学卒業後、外郭団体、外資系企業等に勤務。体調を崩したことをきっかけに、G-veggieにてマクロビオティックを学ぶ。
毎週農家さんから届く無農薬野菜を使ったお料理、マクロビオティックのスイーツや甘酒、味噌、醤油麹などの発酵食品作りを楽しんでいる。無理をしない、ゆるやかなオーガニックライフを実践中。

オーガニック料理ソムリエ資格認定講座講師、食品添加物エキスパート講座講師
ファイナンシャルプランナー、エキスパートオーガニック料理ソムリエ、みそソムリエ、コミュニケーション能力1級、心理カウンセラー中級

お客様からの声

Voice

お客様からの声

M.S. さん
食品添加物とは何か、その定義から身近なスーパーで手に入る食品類を実際に見て添加物の見定め方や、どのような食品を選んだら良いのかと実践的なアドバイスに至るまで、3時間とは思えないとても中身の濃い講座でした。
M.G.さん
私は未来の子供たちのために安心安全な食環境を作って行きたいと思い店を始めました。本物の食材の生産者さんとつながり協力して、安心安全な食環境を作って行きたいと思います。
先生の講義の最後の言葉にはうるっとしました。
S.H.さん
今日学んだ事を広めていきたい!そしてエキスパートをもっともっと増やして行きたいと、そう思えた講座でした。すごく勉強になりました。楽しい時間をありがとうございました。
M.S.さん
今日まで食品添加物はなんとなく体に悪いものだと認識していましたが、この講座で色々な添加物やその背景が理解出来たのですごくためになり、勉強になりました。これから生活していく上でこの知識を活用して行きたいと思います。
N.N.さん
オーガニック料理ソムリエ講座を受講してからすぐにこの講座を受けました。すべてにおいて関係性の深さを知りました。今日と言う日に感謝です。ありがとうございました。
A.K.さん
シンガポールから受講しに来ました。今まで疑問に感じていた部分が明確となり、また添加物の種類も学べて、受講出来て本当に良かったです。
T.Y.さん
目から鱗の学び、知って得する学びもいっぱいで、仕事に生かせるだけでなく一番大切な私生活でも生かせる学びとなりました。自分自身だけでなく、大切な家族の健康のためにも良い学びの時間でした。今日からすぐ生かして行きたいと思います。
A.F.さん
食品表示は見ていましたが、何が添加物なのかは分からず不安でしたが、今日受講したことで自分でも良いものを選んで行くことが出来ると言う安心感を得られました。
受講までの流れ

Flow

受講までの流れ

G-veggie

受講までの流れの流れは以下の通りです

1. お申し込みフォームから申し込みます。
2. お申し込み確認メールが配信されますので、受講日時確認後メール内のクレジット決済URLから決済画面に進んで事前決済をお願いします。
3. 事前決済完了後、決済完了メールが届きましたらお申込完了です。 
4. 受講当日はお気をつけてお越しください。

※来校できない方のためのダイジェスト版「オンライン受講」も可能です。申し込みはコチラ

オンライン受講ページへ

食品添加物エキスパート講座お申し込み

Food Additives Course

お申し込み

下記、フォームからお申込みください。

メール・FAXでもお申込みいただけます。

FAX: 03-6733-8760
E-mail : info@g-veggie.com

※以下の3点を必ず明記してください
1.お名前(フリガナ)
2.メールアドレス
3.ご希望受講日

●受付確認:翌日までにお返事をさしあげますが、万が一連絡がない場合は、お手数ですが、再度問い合わせいただきたくお願い申し上げます。

 

お電話でのお問い合わせは

フリーダイヤル:0120-756-888

■コールセンターの営業時間
10:00-17:00
日曜日と月曜日はお休みです。

※レッスン中は電話に出られない場合がありますことを、あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。尚、お問い合わせはメールでも承っております。
info@g-veggie.com

開催場所

蒲田開催
 オーガニック料理教室G-veggie 蒲田校
 東京都大田区東蒲田2-5-11

銀座開催
 オーガニック料理教室G-veggie 銀座校
 東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

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