オーガニック料理ソムリエ

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オーガニック料理ソムリエ認定講座

たった1日で取得できる!日本最大のオーガニック料理資格

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About


Students

どんな人が受けているの?

服部 真緒

家族や大切な人の健康をキッチンから守れるようになっただけではなく、食に関する仕事も増えました。

服部 真緒 さん

動機
・家族や大切な人の健康をつくる「キッチンに立つ人」の役目の大切さを感じて受講。

よかったこと
・家族や大切な人たちが、自分が作る料理を美味しいと言ってくれること。
・そして、無理なく自然に健康になっていること。
・オーガニックに関するお仕事の依頼が増えたこと。
・オーガニックに関する知識が増え、生き方が変わったこと。

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森本 育代

「オーガニック料理ソムリエ」を取得し、食の業界で企業とコラボレーション。

森本 育代 さん

動機
・イタリアで学んだ調理技術に加えて、しっかりと体に良い食事の知識を取得したかったため。

よかったこと
・仕事の延長線上でオーガニックを活かせるようになってきた。
・赤ちゃんのいる友達に情報を伝えるなど、プライベートでも知識が活きた。
・日本のオーガニック事情について理解することができた。

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芦間 忍

転職して本当にやりたい環境に飛び込めました。

芦間 忍 さん

動機
・オーガニックが当たり前な海外の体験をきっかけに、日本での日常にオーガニックを取り入れてみたくなったため

よかったこと
・資格の名前が名刺にあることで、仕事で注目されるようになったこと
・食べ物にかかわっている人たちから食べ物に対して正しく向き合っている人だと思ってもらえるようになったこと
・野菜の切り方や調味料の選び方などの学んだことを日常生活にいかせたこと

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庄野 真代 (歌手) 小沢 真珠 (女優) 三宅 藤九郎 (狂言師)
宮﨑 宣子 (アナウンサー) SHIORI (料理研究家) 五月女 圭紀 (元ミス日本)
桜井 ちひろ (タレント) 児玉 剛 (Jリーガー) 城華 阿月 (元タカラジェンヌ)
松浦 愛 (メディア編集長) 服部 真緒 (モデル) 殿柿 佳奈 (モデル)
岡田 絵里香 (元女優) 相沢 まき (タレント) 原 アンナ (モデル)
鈴木 理香子 (アナウンサー)

Recommend

こんな人にオススメ

オーガニックの知識を深めたい。
食の分野で仕事をしてみたい。
オーガニック、食の知識をつけて自信を持ちたい。仕事に役立てたい。
自分の目的に向かって進みたい。
調理の知識だけではなく、身体に良い食事について学びたい。
オーガニック料理の知識を活かして生活リズムを改善したい。
オーガニック料理を自分で作れるようになりたい。
自分、パートナー、子供が喜んで食べてくれる健康的な料理を作りたい。

G-veggie


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地方や海外から通う受講生が続出!「食を通じて人生が変わる」たった一日で取得できる、今一番取りたい資格とは?

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オーガニック料理ソムリエのロゴを使って自分をブランディング出来る。

知識があっても「資格」があるかないかでは信頼とブランド力が全く違います。名刺やSNSに肩書きやオーガニック料理ソムリエのロゴを載せることで、いろんな人にアピールすることができます。

仕事で活躍の機会が増やせる。

資格をアピールすることで、業界でも圧倒的に有利に働き、漠然としていた「やってみたいこと」が形になります。

オーガニック仲間ができる・オーガニック業界の人と知り合える。

資格取得者も多種多様。一般の方はもちろん、すでに料理家として何冊も本を出版されている著名人やオーガニック業界の方もいらっしゃいます。講座に参加することで普段では会えない人たちと知り合える事ができ、資格取得後も、様々なイベントやセミナーに参加して交流を深めることが出来ます。

オーガニック・イベントの主催者になれる。

資格取得したら、ぜひ料理教室やパーティーを主催してみては?もちろん、本格的に講師を目指すならば、G-veggieが全面的にサポートします。

自分のお店でオーガニック料理メニューを提供できる。

カフェのオーナーさんも取得しています。「オーガニック料理」をメニューに取り入れて、他店とは違う付加価値をつけることが出来ます。 

家族が美味しく食べられる健康的なオーガニック料理が作れる。

オーガニック料理とは、世界が認めた和食の知恵の集大成です。旬の食材を季節にあった調理法で料理することで、自分自身はもちろんのこと、大切なご家族の健康を考えた「オーガニックライフを送る知恵」が学べます。

オーガニック食材の協賛。

資格取得者が料理教室を開催するときには、大地を守る会からオーガニック食材の支援が受けられます。(首都圏に限る)

Point

ポイントまとめ

たった1日で取得できる。
初心者、男性でも参加・取得できる。
本場アメリカでオーガニック料理の経験と実績を積んだ講師が主宰しているため、信頼できる。
座学だけでなく、オーガニック料理ならではの野菜の切り方・調理実習も受けられる。
テキストだけではなく、実際に食材を使いながら勉強できる。
試験後、約数日間~1週間後には合否がわかる。
講座で習ったことはブログやSNS、自分の教室で公開・拡散出来る。

はりまや佳子

オーガニック料理ソムリエ受講者がいるお店

Shop

オーガニック料理ソムリエ受講者がいるお店

G-veggie

Success in

受講者のお店

オーガニック料理ソムリエ活躍中!オーガニック料理ソムリエが活躍・経営するオーガニックカフェ&レストラン一覧です。

【原宿】Re:Nature
【渋谷】daylight Kitchen
【蒲田】Hidamari cafe
【百合ケ丘】cafe Sante
【千葉】ひつき屋
【恵比寿】アダプテーション

メディア情報

Media

メディア情報

Published

講師のメディア掲載実績

オーガニック料理ソムリエ主宰 はりまや佳子およびオーガニック料理ソムリエについて、多数の番組、本、雑誌でご紹介いただきました。

G–veggieメディア情報


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オーガニックメディア IN YOUでご紹介されました

In You

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オーガニック料理ソムリエの受講風景

Qualification

オーガニック料理ソムリエの受講風景

1.

第一部は
「オーガニックの基礎知識」

オーガニックの正しい知識、大地の生命エネルギー溢れるオーガニック食材の力を料理に活かすための様々な基礎知識を座学していただきます。

G-veggie


G-veggie

2.

第二部は
「オーガニック料理の調理実習」

調理実習を通して、食材や調味料の見分け方、料理方法、味付け、献立のつくり方などを学んでいただきます。


3.

第三部は
「世界のオーガニック事情」

オーガニック料理やオーガニック食材を実際に体験していただきながら、理解を深めていただきます。

G-veggie

オーガニック料理ソムリエ認定講座の内容

Lectures

オーガニック料理ソムリエ認定講座の内容

1.オーガニック食材の基礎知識(2時間)

オーガニックとは
オーガニック認証 認定機関
オーガニック農産物の効能
オーガニック農産物の盲点

2.オーガニック料理入門(2時間)

オーガニック料理に必要なもの
オーガニック料理の食材
オーガニック料理の調味料
オーガニック料理の調理器具
火と水
オーガニック野菜の切り方
オーガニック野菜の洗い方
オーガニック料理の調理方法

3.オーガニック料理と健康(2時間)

オーガニック料理のレシピ開発法
フードピラミッド
オーガニック料理のメニューバランス
オーガニック野菜と栄養学
オーガニック料理と西洋医学
オーガニック料理と東洋医学
オーガニック世界動向
オーガニックと地球環境
オーガニックが幸せな家庭を築く

4.オーガニック料理ソムリエ認定(1時間)

オーガニック料理ソムリエの認定試験

オーガニックソムリエ認定講座の概要

Summary

オーガニックソムリエ認定講座の概要

開催日

第181回 10月14日 日曜日(銀座)
第182回 10月21日 日曜日(銀座)
第183回 10月29日 月曜日(銀座)

第184回 11月03日 土曜日(銀座)
第185回 11月18日 日曜日(銀座)
第186回 11月28日 水曜日(銀座)

第187回 12月09日 日曜日(銀座)
第188回 12月19日 水曜日(銀座)
第189回 12月22日 土曜日(銀座)

開催時間

10:00~18:00(7時間)

定員

18 名

当日のスケジュール

10:00~12:00 《講義》オーガニック食材の基礎知識
12:00~13:00 ランチタイム
13:00~15:00 《実習》オーガニック料理入門
15:00~17:00 《講義》オーガニック料理と健康
17:00~18:00 認定試験

*受付時間開始:9:30 から 9:50 迄に受付をお済ませください。

開催場所

オーガニックレストラン&スクールG&V
 東京都中央区銀座3-12-19 銀座楽心ビル1階

*名古屋・大阪・金沢・福岡開催については、下記ホームページをご覧ください。
http://g-veggie-lesson.com/organic

講師

オーガニック料理教室 G-veggie
代表 はりまや佳子

オーガニック料理教室 G-veggie 講師
青木 曜子
服部 真緒

受講料

32,400円(税込)
*銀座・蒲田以外の開催地での受講料は各専用ホームページにてご確認ください。

関連webサイト

一般社団法人 日本オーガニックライフ協会
http://www.organicnihon.org/

受講までの流れ

Flow

受講までの流れ

G-veggie

受講までの流れは以下の通りです

1. お申し込みフォームから申し込みます。
2. お申し込み確認メールが配信されますので、受講日時確認後メール内のクレジット決済URLから決済画面に進んで事前決済をお願いします。
3. 事前決済完了後、決済完了メールが届きましたらお申込完了です。 
4. 受講当日はお気をつけてお越しください。

受講者の声

Voice

受講者の声

広川さんの体験談

日下部さんの体験談

原さんの体験談

認定資格について

Type

認定資格について

Message

代表はりまや佳子からのメッセージ

39歳のときに家族が重篤な病気になったのをきっかけに取り組み始めたのがオーガニック料理。私自身もその頃は、ひどい食生活をしていたため花粉症・頭痛・肩こり・子宮筋腫・慢性疲労に悩まされていました。それがオーガニック料理に出会ってからは、年を重ねるごとにどんどん体調がよくなり、50代半ばになった今がこれまでの人生の中で一番健康で、心もとっても穏やか!毎日ニコニコ笑顔で楽しく暮らしています。

オーガニックの力で健康でキレイになりたいあなた。最近話題のオーガニック料理を、1日6時間の講義と実習でマスターしてみませんか?

はりまや佳子

オーガニック料理ソムリエ講座を受講され、認定試験に合格された方は、一般社団法人日本オーガニックライフ協会認定の資格を取得することができます。

NOLA☆オーガニック料理ソムリエ

NOLA☆オーガニック料理ソムリエ

オーガニック料理ソムリエ認定講座に合格された方。


Senior☆オーガニック料理ソムリエ

G-veggie基礎コース(1年間)を修了、KIおよびKIJのレベル2を修了し、オーガニック料理ソムリエ認定講座に 合格された方。

Senior☆オーガニック料理ソムリエ


Expert☆オーガニック料理ソムリエ

Expert☆オーガニック料理ソムリエ

G-veggie応用コース(2年間)を修了、KIおよびKIJのレベル3を修了し、オーガニック料理ソムリエ認定講座に合格された方。

* KI: 米国クシインスティテュート
* KIJ: 日本クシインスティテュート


オーガニック料理ソムリエ2年目以降の資格保持条件

オーガニック料理ソムリエ資格は、取得された月から1年間有効となります。
2年目以降は、年会費3,240円(税込)をお支払いいただくだけで1年間更新します。
*更新月の1ヶ月前にメールにてお知らせいたしますので、ご安心ください。

オーガニック料理ソムリエ認定講座お申し込み

Sommelier Courses

お申し込み

下記、フォームからお申込みください。

メール・FAXでもお申込みいただけます。

FAX: 03-6733-8760
E-mail : info@g-veggie.com

※以下の3点を必ず明記してください
1.お名前(フリガナ)
2.メールアドレス
3.ご希望受講日

●受付確認:翌日までにお返事をさしあげますが、万が一連絡がない場合は、お手数ですが、再度問い合わせいただきたくお願い申し上げます。

 

お電話でのお問い合わせは

フリーダイヤル:0120-756-888

■コールセンターの営業時間
10:00-17:00
日曜日と月曜日はお休みです。